100 whiskies canadiens dégustés

Le club de dégustation Québec Whisky a annoncé avoir dégusté son centième whisky canadien. Depuis la fin de la Prohibition américaine, le whisky canadien a perdu de sa superbe, particulièrement en Europe. Mondialisation et concentration ont eu raison des grandes sociétés canadiennes – Seagram ou Hiram Walker – qui ont façonné le whisky mondial tel qu’on le connait aujourd’hui. Cependant, une nouvelle génération de distilleries de single malt, encouragée par le succès de ce type de whisky, est en train de remettre le pays sur la carte mondiale du whisky. On citera Glenora, Okanagan, Urban, Still Waters, Pemberton,  Shelter Point ou Victoria. Du coup, les marques et les embouteillages prolifèrent. Peu sont disponibles de ce côté-ci de l’Atlantique mais sait-on jamais. Voici une excellente occasion – en français – pour commencer à se familiariser avec les nouveaux whiskies canadiens.

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Publié le 3 septembre 2013