Ardbeg tourne en orbite

Bill Lumsden révèle qu’un échantillon de Ardbeg a été envoyé dans l’espace. La célèbre distillerie d’Islay sert de cobaye pour une étude sur le vieillissement des eaux-de-vie en état d’apesanteur conduite par une société américaine, Nanoracks. Quelques centilitres de new spirit et des particules de chêne toasté ont été envoyés en octobre dans la station orbitale internationale. L’expérience est supposée durer deux ans et ses résultats seront suivis de près par les industries du parfum et agro-alimentaire. L’annonce de cette première a été faite à Edinbourg au cours d’un salon international consacré aux sciences. On savait l’industrie du whisky pionnière et aventureuse mais il n’y avait que Bill Lumsden – qui ne cesse d’innover autour du vieillissement et de la maturation des whiskies avec Arbeg et Glenmorangie – pour tenter une telle aventure. Si le résultat s’avère concluant, le prix du whisky risque vraiment de devenir… astronomique.

crédit photo : Paul Dodds

Publié le 11 avril 2012

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