Collector : The Balvenie 50 ans

A l’occasion des cinquante ans de bons et loyaux service de David Stewart, son maître de chai, The Balvenie lance un 50 ans. C’est en effet le 3 septembre 1962 à l’âge de 17 ans que David Stewart est embauché en tant qu’apprenti. Il gravira tous les échelons avant de devenir l’emblématique maître de chai de la distillerie dès 1974. Pour fêter dignement cet anniversaire, celui que l’on surnomme affectueusement «the modest man of whisky» a sélectionné un fût rempli en 1962. «Le fût 5576 et moi-même avons partagé les cinq dernières décennies ensemble. C’est un immense plaisir pour moi de découvrir après un demi-siècle comment il s’avère être un malt d’exception». En effet, ce Balvenie 50 ans – vieilli dans un fût de sherry –  dévoile des arômes doux et floraux avec une belle combinaison équilibrée de notes légères d’agrumes (citron et zeste d’orange), de miel, d’épices (cannelle, muscade) et de chêne. Seuls 88 flacons ont été embouteillés dont six sont réservés au marché français. Exceptionnel.

The Balvenie 50 ans – 44,1% – PVC 23 400 euros (20 000£)

Publié le 15 octobre 2012