Gartbreck : Permis de construire accordé

Gartbreck Farm+Les autorités écossaises ont donné leur feu vert à la construction de la neuvième distillerie d’Islay. C’est une première étape mais elle est d’importance et signe le vrai départ du projet mené par Jean Donnay. Les travaux d’aménagement vont pouvoir commencer, peut-être dès mai pour une mise en service toujours fixée un an plus tard à l’occasion du Feis Isle 2015. Gartbreck vise une production de 55000 LAP/an (l’équivalent théorique d’environ 170 000 bouteilles) d’un single malt tourbé. «Depuis que j’ai construit Glann ar Mor en 2005, j’ai toujours gardé en tête que cette première expérience pourrait me servir à établir une seconde distillerie et de préférence sur Islay, la patrie du whisky», a révélé l’entrepreneur français. Le rêve est en train de devenir réalité.

Publié le 11 avril 2014