Kingsbarns, sur de bons rails

L’embouteilleur indépendant Wemyss Vintage Malts s’associe à un projet de distillerie en Écosse. Kingsbarns verra peut être enfin le jour. Ce projet de distillerie – qui circule depuis plusieurs années maintenant – a aujourd’hui reçu un soutien de poids avec la famille Wemyss. Déjà propriétaire de la société d’embouteillage qui porte son nom, du gin Darnley’s View et… du cru classé français Rimauresq en Provence, William Wemyss s’est associé à Doug Clemente, à l’origine du projet. Situés dans la région de Fyfe au sud-ouest de l’Écosse, à portée de drive du célèbre golf de St Andrew, les – superbes – bâtiments de la future Kingsbarns vont être réhabilités et aménagés cette année pour une ouverture au public et un premier distillat prévus en 2014. Plusieurs projets identiques ont été annoncés ces cinq dernières années. Depuis l’ouverture de Kilchoman, aucun n’a abouti. Espérons que 2013 portera chance aux nouveaux investisseurs.

photo©John Giustina

Publié le 9 janvier 2013