Nouveauté : Compass Box The General

La dernière folie de Compass Box s’appelle The General et elle vaut le détour. Imaginez que la société d’assemblage a mis la main sur deux très vieux whiskies à l’histoire presque étonnante : il s’agit en fait de blends qui ont été assemblés il y a plusieurs dizaines d’années et oubliés en fût par leur propriétaire. De fait, Aujourd’hui, plus personne ne connait leur composition exacte. N’importe quel découvreur d’un tel trésor les auraient embouteillés tels quels et bien pas John Glaser qui a pris un malin plaisir à assembler les deux vénérables eaux-de-vie. The General – du nom d’un film de Buster Keaton – est assurément un blend à l’ancienne. Ses notes de vieux xérès – noix et épices – trahisse la patine du temps sur le bois et l’eau-de-vie, malgré un degré de 53,4%. L’amateur n’aura aucun mal à se mettre aux ordres de l’une de 1698 bouteilles disponibles.

Compass Box The General, 53,4% – 245 euros

Publié le 9 décembre 2013