Nouveauté : Hybrid, le whisky sans frontière

C’est aujourd’hui que sort officiellement Hybrid et vous n’avez pas fini d’en entendre parler. Comme son nom l’indique, ce mélange de single malts est élaboré à partir de whiskies irlandais et écossais, respectivement distillés chez Cooley et chez Bruichladdich. Serait-ce le retour du Celtic Nations qui avait tant fait causer lors de son lancement par Bruichladdich en 2006 ? En quelque sorte puisque les 1 400 flacons de cet Hybrid n°1 ont été embouteillés grâce à un stock retrouvé par… Jack Teeling. L’ex-fondateur et propriétaire de Cooley – qui fait donc son grand retour moins d’un an après avoir revendu marques et distillerie l’année dernière à Beam Global – prévoit une série d’embouteillages… hybrides. «Mon idée est d’assembler des whiskies de toutes origines et de voir si on peut arriver à créer des whiskies intéressants». Hybride n°1 est composé de single malts âgés de 10 ans qui ont vieilli ensemble huit années supplémentaires en fût de chêne. Une vraie curiosité pour l’amateur de single malt, un vrai souci – à n’en pas douter – pour la Scotch Whisky Association…

Hybrid n°1 (44%) : PVC 60£

Publié le 17 octobre 2012

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