Penderyn s’agrandit

La distillerie galloise a annoncé vouloir doubler sa capacité de production. Le succès du whisky gallois, à l’image de ses confrères écossais et irlandais, ne se dément pas. Penderyn a annoncé l’installation de trois nouveaux alambics pour passer à une production de 500 000 bouteilles, contre 150 000 par an actuellement. Un second alambic Faraday – identique à celui déjà en activité – va être monté. Totalement unique en son genre, il permet de produire du single malt en une seule distillation. Mais la seule distillerie galloise en activité va aussi s’équiper de deux alambics à repasse classiques. Ce qui lui permettra de produire deux single malts totalement différents. Stephen Davies, le directeur général, a révélé que l’investissement était d’environ 900 000£ et que les travaux commenceraient en septembre. En revanche, il n’a pas précisé si Penderyn commercialisera deux marques différentes de whiskies ou assemblera les eaux-de-vie produites sous le seul nom de Penderyn. réponse… fin 2016.

Publié le 20 juin 2013

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