Retour : Plymouth Gin

Seul gin bénéficiant d’une Indication Géographique Protégée (IGP), Plymouth fait aujourd’hui un come back remarqué dans une toute nouvelle bouteille. Une opération judicieuse à l’heure où le gin retrouve les faveurs des amateurs. D’autant que Plymouth, toujours produit selon sa recette d’origine datant de 1793, est un authentique dry gin protégé par une IGP, la seule existante en matière de gin. Ces gins sont exclusivement produits dans la ville de Plymouth, au sud de l’Angleterre. De quoi flirter avec la légende… D’ailleurs, Plymouth a immédiatement trouvé sa place dans le célèbre Savoy Cocktail Book. Quant au Plymouth Navy Strength, titrant 57%, il doit son nom au fameux degré impérial (57% = 100 UK proof) qui permettait aux marins britanniques de vérifier la qualité de l’alcool offert dans chaque ration. Un autre embouteillage sera bientôt au rendez-vous : un sloe gin, une liqueur traditionnelle élaborée à base de gin et de prunelle.

Plymouth gin (41,2%) : PVC 36€
Plymouth Navy Strength (57%) : PVC 45€
Plymouth sloe gin (26%) : PVC 29€

Publié le 25 septembre 2012

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