Saint-Maurice modernisée

Après neuf mois de travaux, la distillerie Saint-Maurice en Guyane a été remise en marche. Les premiers tests ont été effectués avec succès la semaine dernière pour valider les nouveaux process. Un nouveau broyeur de canne a été installé (il représente la moitié de l’investissement) afin d’extraire du jus de canne en continu. Désormais, la production de rhum ne connaitra plus d’interruption. Cela devrait permettre d’augmenter sensiblement la production de la seule distillerie de rhum de Guyane Française, située à Saint-Laurent du Maroni. Peu connue en métropole, la marque La Belle Cabresse devrait bientôt séduire de nouveaux amateurs.

Publié le 3 octobre 2013

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