Un nouveau départ pour Glen Keith

Pernod Ricard prépare la remise en marche de la distillerie Glen Keith. Signe que l’industrie du whisky se porte plutôt bien, Christian Porta, responsable des malts chez Chivas, a révélé que la distillerie du Speyside, en face de Strathisla, fonctionnera de nouveau au début de l’année 2013. Elle pourrait produire jusqu’à 6 millions litres de single malt par an. Glen Keith, qui a été construite entre 1957 et 1960 avant d’être mise en sommeil en 1999, avait été conçue pour la triple distillation avec trois alambics à repasse. Finalement, l’idée avait été abandonnée et ses distillats – tourbés ou non – ont longtemps servi à l’élaboration de Chivas Regal. Pour rappel, ce serait la troisième distillerie remise en action par Pernod Ricard après Allt A’Bhainne en 2005 et Braeval in 2008.

Publié le 22 février 2012

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