Une nouvelle distillerie pour Chivas

Pernod Ricard a annoncé aujourd’hui la construction d’une nouvelle distillerie en Écosse. Et c’est le site de Imperial qui a été choisi pour accueillir ce nouvel équipement. Plutôt que de ré-ouvrir et augmenter la capacité de cette distillerie en sommeil depuis 1998, le géant français des spiritueux préfère bâtir un tout nouveau centre de production. Ce qui parait logique puisque l’on parle d’une distillerie de malt d’une capacité de 10 millions de litres d’alcool par an (comme Roseisle). Un volume colossal au regard des distilleries « traditionnelles ». Seules Glenfiddich, Glenlivet ou Macallan peuvent s’en approcher si elles tournent à plein régime. Selon Christian Porta, le PDG de Chivas Brothers, la distillerie « bénéficiera des dernières avancées technologiques et environnementales. Le bâtiment visible depuis le sentier de randonnée « Speyside Way » sera conçu à partir des techniques de construction les plus modernes et en parfaite harmonie avec l’architecture locale et le paysage aux abords de la rivière ». Nous voilà rassuré(e). L’industrie du whisky se porte décidément à merveille.

Publié le 18 octobre 2012

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