Un futur whisky londonien

The London Distillery Company a distillé de l’orge maltée pour la première fois aujourd’hui. Cette fois, c’est parti : Londres compte enfin un distillerie de whisky en activité. C’est une grande première depuis la fermeture de Lea Valley en 1902. La distillerie artisanale, située à Battersea, ne possède qu’un alambic, baptisé Matilda en hommage à la grand-mère écossaise de Darren Rook, son heureux propriétaire. Mais, bien sûr, le single malt est produit par double distillation. Il faudra cependant attendre fin 2016 (ou plus probablement 2017) pour gouter à ce whisky londonien. En attendant, on peut se rabattre sur Dodd’s, l’excellent gin que la distillerie produit depuis avril.
www.thelondondistillerycompany.com

Dodd’s gin (49,9%) 500ml – 48 euros

Publié le 12 décembre 2013