Yamazaki s’agrandit

La distillerie japonaise installe quatre nouveaux alambics pour augmenter sa capacité de production de 40%. Yamazaki va ainsi passer de six à dix alambics (cinq de première distillation, cinq de repasse). En 2006 déjà, d’important travaux – les premiers depuis 1968 – avaient permis d’augmenter la production. Le chantier qui a commencé le 2 juillet devrait être achevé fin août. Les premiers tests auront lieu en septembre afin de lancer la mise en marche en octobre. En parallèle, Suntory a annoncé l’agrandissement, dans les mêmes proportions (40%) de sa surface de stockage dans la préfecture de Shiga. De nouveaux bâtiments sont en cours de construction sur le site de Higashiomi pour une livraison en 2014. Fêtant cette année son 90ème anniversaire, Yamazaki prépare déjà son centenaire.

 

 

Publié le 12 juillet 2013