Numéro 06 – janvier/février 2005

Ce numéro de Whisky Magazine vous fera découvrir Highland Park et retrace la vie du plus célèbre des poètes écossais, Robert Burns.

au sommaire
News
: Johnnie Walker, Talisker, Glen Breton, The Famous Grouse.
Evénement
: Les festivals du Printemps en Écosse
Accords
: Whisky et Fromages
Distillerie
:  Highland Park
Technique
: La levure
Histoire
: Robert Burn
Passion
: Laurent Cabannes
Gastronomie
: Michel Bruneau et Talisker 25 ans.
Cocktails
: Des cocktails chauds pour l’hiver
Initiation
: Une catégorisation par  profil aromatique
Escapade
: Les Orcades
Le whisky de A à Z
: 6ème et dernière partie
Lieux
: La Savoie et la Haute-Savoie
Bonnes adresses
 
Dégustations
:
Ardbeg 1972 – 44,2%
Arran Port Finish – 57,7%
Bruichladdich 12 ans (James MacArthur) – 58,7%
Bushmills Malt 10 ans – 40%
Bushmills Malt 16 ans – 40%
Bushmills Malt 21 ans – 40%
Cooley (Cadenhead) – 60%
Caol Ila 1969 (Gordon & MacPhail) – 45%
Connemara 12 ans – 40%
Connemara Brut de fût– 60%
Glengoyne 1989 15 ans – 55,6%
Jameson Original – 40%
Jameson 12 ans – 40%
Jameson 18 ans – 40%
Jura 1999 5 ans – 63%
Laphroaig 17 ans – 55,2%
Locke’s Single Malt 8 ans – 40%
Midleton Very Rare 2003 – 40%
Old Parr Classic 18 ans – 46%
Old Pulteney 1990 Rum Finish (Signatory Vintage) – 59%
Redbreast 12 ans – 40%
Tomatin 12 ans – 40%
Tullamore Dew Heritage – 40%
Tyrconnell – 40%

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