Numéro 08 – mai/juin 2004

Retrouvez le palmarès 2005 des meilleurs whiskies ! Mais aussi une visite chez Balblair, un zoom sur Lyon, la chimie du whisky… et bien entendu toute l’actualité du whisky et les commentaires des nouveautés !

 

 

 

 

 

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au sommaire :
News : Classic Malts, Johnnie Walker, Morrison Bowmore.
Evénement : Whisky Live Paris 2005
Palmarès : Les Oscars du Whisky
Dossier : Best of the Best, A la recherche du meilleur whisky
Distillerie : Balblair
Technique : Recyclage des résidus de la distillation
Passion : Maître Tseng, Parfums d’infini Thé
Gastronomie : Pierre Hermé et Nikka White
Cuisine : Bob Minnekeer et Stef Roesbeke
Initiation : La chimie du Whisky
Escapade : Londres
Lieux : Lyon
Bonnes adresses

Dégustations
Caperdonich 1969 34 ans (Duncan Taylor) – 41%
The Glenlivet 15 ans French Oak Reserve – 40%
Glenmorangie 1995 Artisan Cask – 45%
Glen Moray Classic – 40%
Glen Moray 16 ans – 40%
Isle of Jura Superstition – 45%
Isle of Jura Legacy – 10 ans – 40%
Isle of Jura 16 ans – 40%
Isle of Jura 21 ans – 40%
Ledaig – 42%
Ledaig 7 ans – 42%
Ledaig Sherry Finish – 42%
Longrow 14 ans – 46%
Michel Couvreur Vatted Malt plus de 12 ans – 43%
Michel Couvreur Vin jaune Clerach – 43%
Michel Couvreur The Transition – 22 ans – 45%
Oban 14 ans – 43%
Oban 20 ans – 57,9%
Springbank 10 ans – 46%
Talisker 10 ans – 45,8%
Talisker 18 ans – 45,8%
Talisker 25 ans – 57,8%
The Arran Malt – 43%
The Arran Malt – 46%
The Arran Malt Marsala Finish – 56,9%
Tobermory 10 ans – 40%
Tomintoul 16 ans – 40%
Tomintoul 27 ans – 40%

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