Numéro 15 – juillet/août 2006

SPÉCIAL COCKTAILS

 

 

 

 

 

 

 

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AU SOMMAIRE
Dossier : spécial cocktails
Evènement
: Whisky Live Paris 2006
Distillerie
: Speyburn
Technique : Les fûts de sherry
Focus
: Black Bush
Folie
: Marcel Van Gils
Cuisine : spécial salades et vinaigrettes
Gastronomie : La Porte Des Indes à Londres
Cigare
: J Walker Black 12 ans, Aberlour 10 ans, Bruichladdich Links, Blaton’s Special Reserve Vs Navarre
Lieux : Zoom sur Lorient et le Golfe du Morbihan
Escapade
: Arran
Bonnes adresses : Caves, bars, restaurants, distilleries
Dégustations

Ardmore 1990 cask strength – 55,8% (Gordon & MacPhail)
Balblair 38 ans – 44%
Balblair 1990 – 62,9% (Dewar Ratray)
Balblair 40 ans – 42,8% (Single Malt of Scotland)
Ben Nevis 12 ans Glenkeir treasures – 40%
Celtique Connexion 1993 Highland malt Côteau Du Layon – 46%
Clynelish 1995 – 59,3% (Adelphi)
The Famous Grouse scottish oak – 45%
Glenfiddich 1975 (private bottling) – 46,8%
Glen Garioch 1988 – 54,6% (Duncan Taylor)
Glengoyne 12 ans – 57,2%
Glen Grant 1956 – 46% (Gordon & MacPhail)
Glen Grant 1970 – 51,7% (Duncan Taylor)
Glenmorangie  Truffle Oak – 60,5%
Glen Ord 30 ans special release 2005 – 58,7%
The Glenrothes 1991 – 43%
The Glenrothes 1985 – 43%
Invergordon 1964 – 47,1% (Adelphi)
Invergordon 1964 – 52,1% (Dewar Ratray)
Longmorn Bourbon 1990 – 46% (BBR)
Malt Dried Fruit Basket – 46% (Wemyss Malts Vintage)
Millburn 1969 35 ans – 51,2%
Mortlach 15 ans – 55,4% (Dewar Retray)
Old Course Hotel Speyside malt 12 ans – 43%
Old Pulteney 1990 cask strength – 58,8% (Gordon & MacPhail)
Smokehead –  43%
Sullivans Cove french oak cask – 60%

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