Numéro 17 – novembre/décembre 2006

SPÉCIAL FÊTES DE FIN D’ANNÉE

Pour les fêtes de fin d’année, Whisky Magazine a sélectionné pour vous les plus jolis coffrets de votre eau de vie préférée. Mais en attendant le Père Noël, on s’amuse à se faire peur en découvrant les distilleries hantées ou on se prend à rêver de visiter Royal Lochnagar, tout en dégustant un roi Salomon associé à quatre whiskies d’exception. Joyeuses fêtes.

 

 

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AU SOMMAIRE
Dossier
: Spécial cadeaux
Dossier
: Les embouteilleurs indépendants (seconde partie)
Distillerie
: Royal Lochnagar
Portrait
: Les ambassadeurs du whisky
Histoire
: Les distilleries hantées
Technique
: La part des anges
Focus
: Maker’s Mark
Folie
: Ho-Cheng Yao
Salon
: Whisky Live Paris 2006
Cocktail
: Le horse’s neck
Cuisine
: Un menu de chasse
Gastronomie
: Concours Glenfiddich
Cigare
: Johnnie Walker Blue Label, Glenfiddich 1974, Dalmore 1974, Evan Williams 23 ans Vs Partagas Salomon
Escapade
: Agenda des festivals whisky 2007
Bonnes
adresses : Caves, bars, restaurants, distilleries
Dégustations

Allt A’Bhainne 1995 10 ans – 58,9% (James MacArthur)
Auchentoshan 18 ans Oloroso – 55,8%
Aultmore 1989 16 ans – 50% (Douglas Laing)
The Balvenie 1972 vintage cask – 47,3%
The Balvenie 14 ans Rum wood – 47,1%
Bowmore 1990 16 ans Sherry cask – 53,8%
Brechin 28 ans – 53,3%
Brora 1975 30 ans 4th release – 56,3%
Bushmills 1993 bourbon cask – 56,5%
Caol Ila 1996 – 57% (BBR)
Caperdonich 33 ans – 41,9% (Duncan Taylor)
Convalmore 28 ans – 57,9%
Dumbarton 18 ans – 57,9% (Cadenhead’s)
Eddu Gold – 43%
Glencraig 1974 31 ans – 50,1% (Duncan Taylor)
The Glenlivet 1975 – 54% (BBR)
The Glenrothes 35 ans – 40,2% (Duncan Taylor)
The Macallan 28 ans – 48,2% (Douglas Laing)
Millburn 31 ans – 52,3% (Cadenhead’s)
Mosstowie 1975 30 ans – 48,1% (Duncan Taylor)
Old Pulteney 1991 15 ans – 54,9%
Port Ellen 25 ans – 50% (Douglas Laing)
Port Ellen 1979 25 ans 5th  release – 57,4%
Rosebank 15 ans single cask bottling – 50% (Douglas Laing)
Rosebank 14 ans Bourbon barrel – 46% (Single Malts of Scotland)

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