numéro 28 – septembre/octobre 2008

Dans ce numéro, Martine Nouet parle de Michael Jackson et revient sur l’influence de ce grand auteur du whisky (et de la bière) sur plusieurs générations d’amateurs et de journalistes dans un article en forme d’hommage. Côté art de vivre, nous avons également convoqué le meilleur dans ce numéro de rentrée : Gérald Passédat – nouveau Trois Etoiles Michelin – du Petit Nice à Marseille et des recettes malines pour bruncher malté. Tout un programme ! Bonne lecture !

 

 

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AU SOMMAIRE
News
: Galleg, les salons Spirit In The Sky & Spirit, Bercloux, Bruichladdich, Benriach 16 ans Sauternes finish, Jura 1974
Concours Spirit Of Speyside 2009
Mémoire : Michael Jackson
Nostalgie : Dallas Dhu
Distillerie: The Dalmore
Technique: Les alambics
Focus : The Balvenie 12 ans Signature
Cocktails : Les nouvelles tendances et des recettes
Gastronomie : Le Petit Nice – Gérald Passédat
Cuisine
: Brunchez malté : Comptoir vanille, comptoir fumé, comptoir fruit
Cigare : Redbreast 12 ans 40%, Macallan 1980 (G&M) 43%, Elijah Craig 18 ans 45% et Laphroaig 10 ans CS 55,7% Vs Trinidad Cervantes édition limitée
Esprit d’ailleurs : le gin
Fun : l’actualité du whisky vu par Serge Valentin
Escapade : Singapour
Bonnes adresses
: Caves, bars, restaurants, distilleries
Nouveautés dégustations

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