numéro 29 – novembre/décembre 2008

Avec la sortie de ce Whisky Magazine spécial fêtes, c’est un peu Noël avant l’heure ! Ce numéro dresse une table de fête autour du foie gras sans oublier de déposer au pied du sapin une sélection cadeaux. Au sommaire également, une visite guidée de Four Roses, un petit tour sur l’île de Mull et la seconde partie de l’article sur les alambics de seconde distillation (spirit still). Mais preuve de son ouverture… d’esprit, Whisky Magazine sort accompagné d’un supplément gratuit, intitulé Cognac Magazine, soit 36 pages – terroir, profil, technique, dégustations, escapade – consacrées la plus connue de nos eaux de vie. Sans oublier la – déjà – quatrième édition de notre Guide des Bonnes Adresses whisky en France, Belgique et Suisse. Trois magazines pour le prix d’un ? C’est notre façon à nous de vous souhaiter de joyeuses fêtes.

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AU SOMMAIRE
news
: Aberlour, Glann Ar Mor, Bruichladdich, Bière de Noël, Bowmore 1992 Old Wine Cask, Arran 12 ans, Tobermory 15 ans, The Singleton Of Dufftown 12 ans
Evénement
: Whisky Live Paris 2008
Dossier
: Spécial Cadeaux : Arbeg Ten Black Mystery, Jura Revelation, Ballantines 12 ans, The Balvenie DoubleWood 12 ans, Chivas Regal 18 ans, Jack Daniel’s Gold Metal 1904, The Glenmorangie Signet, Caol Ila 12 ans, Talisker 57° North, Aberlour 18 ans, Bushmills, Connemara, Coffret WIT, Johnnie Walker Blue Label, Glenfiddich 21 ans, Bunnahabhain 1997, Compass Box Orangerie, Pierre Hermé, Drambuie, Yoichi Mizuwari
Concours
: Gagnez un voyage dans le Speyside
Nostalgie
: Littlemill
Distillerie
: Four Roses
Technique
: Les alambics (seconde partie)
Focus
: Highland Park 12 ans Signature
Gastronomie
: Potel & Chabot : Jean-Pierre Biffi
Cuisine
: Autour du foie gras : des idées de canapés, d’entrées et de plats
Cigare
: Fine de Bourgogne Guy Roulot 40%, Calvados Christian Drouin 1985 42%, Longmorn 1971 (G&M) 40% et Bas Armagnac Baron Legrand 1969 40% Vs Bolivar Royal Coronas Centenary 2002
Fun
: l’actualité du whisky vu par Serge Valentin
Escapade
: Île de Mull
Bonnes adresses
: Caves, bars, restaurants, distilleries
Nouveautés dégustation
+

COGNAC MAGAZINE – supplément gratuit
AU SOMMAIRE
news : La part des anges, Otard, Louis XIII, Delamain, Remy Martin Cœur de Cognac
Terroirs
: Une appellation, six crus
Technique
: Savoir-faire et magie
Profil
: Planète cognac + lexique
Passion
: Pierrette Trichet, Jérôme Durand, Jacques Rivière, Monique & Pascal Fillioux
Cocktails
: Side-Car, Brandy Alexander, Cognac Summit, Honney Cucumber
Cuisine : Saveurs exquises
Cigare
: Cognac Lhéraud Petite Champagne 1972 45% Vs Cohiba Millenium Piramides 2000
Escapade
: Cognac : Au cœur de la vigne
Bonnes adresses
: Caviste, bar, restaurant
Dégustations

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