Numéro 43 – été 2011

Au sommaire du N°43, l’évolution des modes de consommation dans l’univers du whisky, du cognac et du rhum. Un voyage passionnant dans le temps par trois grands spécialistes : Charles MacLean, Pierre Szersnovicz et Luca Gargano. Dave Broom nous raconte lui aussi une histoire extraordinaire : celle du MacKinlay Shackelton ou comment Richard Paterson a réussi à reproduire le célèbre whisky pris au piège de la glace antarticque pendant presque un siècle. La distillerie Midleton ainsi que les single pot still irlandais sont également à l’honneur de ce numéro d’été. D’ailleurs Whisky Magazine & Fine Spirits en profite pour passer à l’heure espagnole : direction Barcelone pour une escapade épicurienne en compagnie de Albert Adria (le frère de…) ou le gin est roi. On en a profité pour en tester presque 40. Bonnes vacances.

Pour acheter le N°43, cliquez ICI

AU SOMMAIRE
NEWS

Classic Malts, Caol Ila Moch, Fettercairn Fior, Forty Creek Confederation Oak reserve, Great King’s Street Artist’s blend, Auchentoshan Valinch, Glann ar Mor Saint-Ivy, Grant’s sherry cask reserve, Singleton of Dufftown 18 ans, The Glenlivet 1991 Nadurra, The Balvenie 40 ans, Glenfiddich Steeler, Godet Antartica, ABK6 Ice Cognac, armagnac Gélas, rhum Abuelo, JM, Cartron, vaporisateur Cointreau, fine & marc de Bourgogne en AOC, Magnum limoncello et liqueur cream.
World Whiskies Awards 2011
: Yamazaki 1984, Greenore 15 ans, Taketsuru 21 ans, Hibiki 21 ans, Parker’s Heritage 10 ans, Bushmills 16 ans, Highland Park 1970, Bowmore Tempest
Actu selon
: David Boileau, Geraldine Coates, David Droulez, Cécile Fortis, Luca Gargano, John Glaser, Philippe Jugé, Nicholas Sikorski, Serge Valentin.
Play-list spiritueux
: Pierre Ferrand 1840, Gran Classico, The Arcane Delicatissime & Extraroma, Glenmorangie 1981 Pride, Midleton Barry Crockett
Play-list lieux
: Whiskies & Spiritueux (Beaune), Léngué (Paris 5), Grazie (Paris 3), hôtel Burgundy/bar Le Beaudelaire (Paris 1), Frenchie (Paris 2)
Whisky Live Paris 2011
: 24, 25 & 26 septembre – hôtel Salomon de Rothschild, Paris 8.
DOSSIER : Les modes de consommation
Whisky
: un breuvage pour fripouille
Rhum
: le rhum en fête
Cognac
: le cognac dans tous ses états
WHISKY
Distillerie
: Midleton
Technique
: le mash pot still
Technique
: l’eau de dégustation
Histoire
: MacKinlay Shackleton
Portrait
: Vijay Mallya
FINE SPIRITS
Gin
: Esprit, es-tu là ?
PALAIS & ESPRITS FINS
Rencontre
: Albert Adria
Cigare
: Pleiades El Puro vs Yamazaki 12 ans, Nicarao Exclusivo vs Bombay Sapphire, VegaFina Robusto vs Single de Samalens 8 ans, Pitbull vs Jim Beam Rye, Partagas Salomon vs Grey Goose, Partagas 898 vs Jim Beam Rye, Romeo Y Julieta Churchill vs Mount Gay XO
Extreme Tasting
: Inside Midleton
Tendance
: Ryan Chetiyawardana & The Worship Street Whistling Shop à Londres
Esprit fun
: le tour du monde en 80 whiskies + les Lowland par Serge Valentin
Escapade
: Barcelone en espagne
Bonnes adresses
Nouveautés

Dernières actualités

Merci de renseigner votre date de naissance :

Pour poursuivre votre visite vous devez avoir plus de 18 ans.

- -