Avec 550 rhums du monde commentés, dont plus de deux cents nouveaux sélectionnés par rapport à la précédente édition, avec 150 distilleries et marques et pas moins de 80 coups de coeur, Christine Lambert revient sur une nouvelle édition augmentée de ce Guide Hachette, à destination autant des néophytes que des connaisseurs. Un travail colossal de sélection, dégustation, qui ne l'empêche pas de garder le ton qu'on lui connait. Aux côtés de notes de dégustations, l'auteur s'attache à proposer des alliances cigares, cocktails et mets pour compléter le plaisir. Des petites distilleries aux grandes maisons, sans oublier les embouteilleurs indépendants, c'est une fois encore une invitation à découvrir, à comprendre et à apprécier les rhums du monde. A quelques semaines de Noël, voilà un cadeau qui aura de quoi ravir ceux qui, dans le désarroi, hésitent encore à entre un plateau à fromage et une bougie odorante... La liste des 80 coups de coeur (dont beaucoup accessibles pour toutes les bourses) pouvant aussi servir à faire plaisir au pied du sapin... F.G.

Le Guide Hachette des Rhums, par Christine Lambert, Hachette Pratique, 362 pages, 24,90 €