Il y a dix ans, Christian de Montaguère ouvrait une cave dédiée à l’eau-de-vie de canne 20 rue de l’Abbé Grégoire (Paris 6^e). Un pari audacieux : le rhum ne connaissait pas encore l’engouement qu’il rencontre actuellement. Depuis, la catégorie fait preuve d’un dynamisme remarquable et sa cave est devenue incontournable pour les amateurs. Alors, tout comme son succès, dix ans, ça se fête ! C’est avec quatre cuvées exclusives que Christian de Montaguère a choisi de célébrer cet anniversaire dont La Favorite La Créole. Comme son nom l’indique, ce rhum agricole blanc AOC Martinique est élaboré à partir de pur jus de la variété Créole plantée sur une parcelle des terres de La Favorite au Lamentin. Souple et gourmand, La Favorite La Créole s’exprime sur des arômes de canne à sucre juteuse ponctués de notes florales et végétales avec une belle longueur en bouche. Quant au vert pimpant de l’étiquette, s’il invite au voyage dans un champ de canne à sucre sous le soleil martiniquais, il fait aussi écho au code couleur adopté par Christian de Montaguère pour sa boutique. C.F.