L’embouteilleur indépendant écossais Douglas Laing vient de commercialiser une nouvelle expression dans sa marque Timorous Beastie. Toujours orné du facétieux mulot qui donne son nom à la gamme, cette nouvelle bouteille est un 13 ans d’âge se prénommant Meet The Beast. Uniquement vieilli en barils de bourbon américain, ce blend de single malts provenant de la région des Highlands a été mis en bouteille brut de fût et sans filtration à froid.

Douglas Laing – Timorous Beastie « Meet the Beast » : 13 years old  

70cl, 52,5%