À l’été, la distillerie marseillaise Ferroni a pour habitude de concocter un nouveau gin qui rejoint sa collection Gin Juillet. Sauf que, cette fois-ci, ils ont décidé de travailler avec la respectable distillerie Persyn que l’on connait pour ses superbes genièvres de Houlle. De cette alliance découle Juillet Nord : un genièvre de grains IGP résultant de la quadruple distillation d’un mélange d’orge, de seigle et d’avoine. Distillat auquel a été ajouté un bouquet de genièvre Picard récolté à la main et de plantes aromatiques de Provence, lors de la quatrième distillation.

Juillet Nord – Genièvre de Grains IGP

50cl, 44%