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La distillerie écossaise Glendronach, qui fait le régal des amateurs de whiskies vieillies en fût de xérès, vient de sortir une version tourbée de son Glendronach Single Malt. Ce Glendronach Traditionally Peated a maturé dans des fûts espagnols de Xérès Pedro Ximénez et d’Oloroso, ainsi dans d’anciens fûts de porto. Les principes de production sont les mêmes qu’il y a deux cents ans, le plus important étant de brûler de la tourbe dans le fourneau à la fin du processus de maltage de l’orge.

Glendronach Traditionally Peated

48%, 70cl

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