La distillerie écossaise Laphroaig vient d’annoncer le lancement de son projet Taste Trailblazers. D’après un communiqué de la maison, il s’agit  de « mettre en avant différents innovateurs culinaires et de discuter de la manières dont ils utilisent la tourbe, le sel et le feu, pour créer des saveurs ». À cette occasion, ils ont fait du « Fire Chef » argentin Francis Mallmann l’ambassadeur du projet. Ce partenariat donnera lieu à une suite d’évènements, de conversations, de recettes et de vidéos en direct au cours l’année 2023.