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WAQAR – pisco – (70 cl, 40%) €€

COMMENTAIRE : Très floral au départ (violette), le nez devient succulemment fruité (cassis, prune). La bouche nous emporte fraîchement vers des notes de mirabelle et de myrtille. En fin de bouche, le raisin de glace prend subtilement le dessus. Espectacular.

NOTE : 8,7/10

 

PARK XO – cognac – (70 cl, 40%) – €€€

COMMENTAIRE : D’une couleur étonnamment acajou, ce XO offre au nez des saveurs oscillant entre cacao et feuilles de tabac. La bouche, fondante, s’exprime largement sur les épices (poivre noir, piment vert, muscade) avant de disparaître dans un fin boisé.

NOTE : 8/10

 

DE LUZE – cognac – (70 cl, 40%) – €€

COMMENTAIRE : Véritable balade de printemps, le nez de ce cognac offre une palette florale (coquelicot, bouton d’or). La bouche, longue et élégante, se révèle très équilibrée entre les fleurs, les fruits (mirabelle) et le bois (bouleau, liège).

NOTE : 8,5/10

 

MAVEN – aguardente – (70 cl, 41%) – €€

COMMENTAIRE : Un nez surprenant d’épices (cannelle, gingembre, muscade). La bouche délicate et chaleureuse, nous amène vers un profil pâtissier (tarte aux pommes, frangipane). La finale, plutôt légère, s’exprime sur des notes de bois et de coing.

NOTE : 7,8/10

 

CAPOVILLA – distillato di vino – (50 cl, 42%) – €€€

COMMENTAIRE : Le nez se révèle très fruité (raisin blanc, prune). L’attaque est souple et ample. La bouche est très gourmande, de nouveau sur les fruits, presque confiturés. Puis des notes de chêne font une belle apparition en fin de bouche.

NOTE : 8,3/10

 

DARROZE Les Grands Assemblages – bas-armagnac – (70 cl, 43%) – €€

COMMENTAIRE : Kyrielle de fleurs au premier nez dans le verre, suivi de fruits confits (orange, cerise). La mise en bouche est élégante et soyeuse, on retrouve une belle palette fruitée (abricot, figue) sur le palais. Le boisé se fait remarquer dans une fin de bouche persistante.

NOTE : 8,7/10

 

GOUDOULIN Single Cask – bas-armagnac – (70 cl, 47,9%) – €€€

COMMENTAIRE : Une première approche très florale (pissenlit, trèfle) cède le pas à la datte et au pruneau d’Agen. Souple et gourmande, la bouche se révèle fruitée (pomme au four, orange) et pâtissière (pain d’épices, pâte d’amande), puis épicée en finale (muscade, girofle). C’est grand !

NOTE : 9,1/10

Coup de cœur

 

Cartron 15 ans – Marc de Bourgogne – (70 cl, 45%) – €€

COMMENTAIRE : Dès le versement dans le verre, des effluves d’eau-de-vie de fruits surgissent (pomme, poire). Exponentielle, la bouche s’exprime sur le moût de raisin. Quant à la fin de bouche, elle est presque phénolique (térébenthine, cuverie).

NOTE : 8/10

 

Par Arthur Morbois

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