La distillerie du Speyside  Glenallachie vient de lancer la septième itération de son 10 ans brut de fût. Fruit d’un heureux aléa, cette expression doit son existence à la découverte par le maitre distillateur Billy Walker d’un stock de millésime 2007 et 2008 d’une telle qualité, que, cela n’a pas fait un pli, une nouvelle expression naquit. Ce lot numéro sept a maturé dans d’anciens fûts de Xérès Pedro Ximénez et Oloroso, ainsi que dans des fûts de chêne vierge et d’anciens fûts de Rioja.

The Glenallachie 10 Years Old Cask Strength

70cl, 56,8%