Echappons-nous au sud du Japon, sur l’île de Kyūshū. La nouvelle distillerie du groupe Hombo […]
Ce séjour en Martinique entre l’Habitation Saint-Etienne et la Distillerie du Simon, je ne l’oublierai […]
A quelques jours de la Saint Patrick, penchons-nous sur Midleton, l’une des plus importantes distilleries […]
A l’approche du 8 mars, interrogeons-nous sur la place des femmes dans le whisky et […]
Plus j’accumule les réponses, plus je me pose des questions. On va dire que c’est […]
Entre le vocabulaire technique, les anglicismes et les usages détournés de certains termes, il est […]
La distillerie lorraine a mis en service une malterie artisanale équipée d’une technologie révolutionnaire. Voilà […]
La météo annonce une vague neigeuse en Ecosse : levons nos verres avec gratitude, car c’est […]
Je te sens morose en ce début d’année – oui, on va se tutoyer pour […]
Et pourtant, il paraît que cela fait une très belle peau. Si j’avais glissé 1€ dans […]
On ne les avait pas (tous) vu venir, mais ces 6 trends qui émergent vont […]
Et si je commençais par vous souhaiter une bonne année à toustes ? Allez, comme ça […]
Après les whiskies la semaine dernière, il était temps de tendre au Petit Papa Noël, […]
Vous avez remarqué ? Pas de point d’interrogation dans le titre. Because voici la liste non […]
En l’état actuel de la règlementation, les producteurs de whisky en France n’ont pas le […]
La tradition chrétienne des calendriers de l’Avent fait depuis quelques années l’objet d’une dévotion commerciale […]
Ces questions (pas forcément) idiotes que vous ne vous posiez pas (à tort) sur le […]
Et si vous osiez marier single malt, cognac, armagnac, gin, etc avec des huîtres, écrevisses, […]
Une brasserie-distillerie 100% locale, portée par les deux Islay Boys Donald MacKenzie et Mackay Smith, […]
Il y aura un avant et un après 2019, l’année où le WLP a battu […]
C’est comme si tous les rêves, toutes les attentes, tous les combats n’avaient mené qu’à […]
Mais c’est valable pour les autres aussi ! Le Whisky Live Paris (WLP) prend un nouveau départ, […]
Peat monsters, sherry bombs, overproof, high esters… L’époque encourage l’outrance et le clash jusque dans […]
Le salon des spiritueux français investit pour la 5e fois le pavillon Ledoyen, près des […]
Comptez au moins trois ans pour élever un single malt, mais 200 ans pour faire […]
Si vous avez à portée de main de la glace, du whisky et un truc […]
Après avoir annoncé une modification des règles de la maturation du scotch, permettant le recours […]
Whisky, rhum, cognac, gin, armagnac, calvados, vodka – et parfum : une sélection de liquides bien […]
Plusieurs multinationales des spiritueux s’engagent à communiquer la valeur énergétique et la liste des ingrédients […]
La nouvelle édition limitée sortie pour l’Ardbeg Day déplie les chaises longues sur les plages […]
Hasard de calendrier, à l’heure où l’on parle beaucoup d’Europe, le nouveau Règlement UE 2019/787 […]
Jamais dans l’histoire on n’a produit autant de whisky partout à travers le monde. Jamais […]
Les amateurs de single malts vieillis en fûts de xérès ont l’embarras du choix (et […]
Le plus génial festival de whisky fête cette année ses 20 ans avec une programmation […]
Allongeons la liste des questions (pas forcément) idiotes que vous ne vos posiez pas (à […]
L’industrialisation du whisky et sa mainmise mondiale ont nourri une certaine idéalisation du “small is […]
Une virée dans les chais de Signatory Vintage, c’est fou comme cela pousse à philosopher. […]
Bientôt la Saint Patrick. Et même s’il n’est pas utile de maîtriser la théorie avant […]
Florilège de ce que j’ai pu entendre dans la bouche d’un certain nombre de ces […]
Avec Allta, Glenmo met en lumière le rôle crucial d’un champignon magique quoi qu’invisible et baveux : […]
Si Ralph Erenzo n’avait pas hérité des pires voisins du monde, il n’aurait pas créé […]
Derrière les simples mots, “sherry cask” ou “sherry oak”, terriblement à la mode sur les […]
Après le “showering”, le “souping” et le “batch cooking”, autant de tendances qui frémissent sur […]
Les pubs et bars sont de plus en plus nombreux en France à célébrer la […]
La tendance nolo (no alcohol et low alcohol) perce en force. Yolo ! En principe, la moitié […]
Bonne année, ami lecteur ! Et à ce propos… Sacrifions à l’exercice de divination sur ce […]
Oui, il y a moyen de (se) faire plaisir à noël en choisissant une bouteille […]
C’est fou toutes les bouteilles qu’on pourrait choisir si l’on renonçait aux cadeaux des enfants, […]
Le whisky français vit une période réellement exaltante. Raison de plus pour garder la tête […]
Retour sur une énigme qui préoccupa pendant près de vingt ans ans le petit monde […]
Quelques gouttes de Perfidie, un trait d’Hystérie, un soupçon de Procrastination : avec ces 3 liqueurs […]
Gordon & MacPhail embouteille deux précieux Longmorn 1961 de 57 ans. L’occasion de se livrer […]
Ecouter les anciens ouvriers des distilleries, c’est retrouver un peu de la mémoire du whisky. […]
Les marques et distilleries ont fini par nous sensibiliser à l’importance de la maturation. Mais […]
A trop parler de passion, de frénésie de possession, on a fini par oublier d’être […]
Il est virtuellement impossible de décrire un whisky, un rhum, un cognac, bref, un spiritueux. […]
Alléluia ! Après trois ans d’interruption, ce grand classique des «sherry bombs» fait son retour chez […]
Ou comment renifler les tendances et maximiser le plaisir sans même franchir la porte du bar […]
Pour sa 4e (et dernière) année sur les Docks en bord de Seine, le WLP […]
