Appelez-la désormais Celtic Whisky Distillerie. Si la perle de Pleubian, rachetée en juin dernier par […]

Le télétravail prend une couleur très particulière quand vous passez le plus clair de la […]

La petite distillerie israélienne présente sa gamme Apex, des embouteillages en série limitée décomplexés et […]

Chers producteurs et productrices, vous êtes à l’origine d’un formidable bouillonnement observé depuis quelque temps […]

Bonne nouvelle, doublée d’une révolution copernicienne : le « whisky japonais » devra à l’avenir être japonais (sauf […]

C’est l’événement de ce début d’année, celui qui fait que quoi qu’il arrive 2021 trouvera […]

En mai prochain, le nouveau règlement européen s’appliquera à tous les alcools forts, avec une […]

Depuis quelque temps, l’emblématique embouteillage de la distillerie d’Islay disparaît des rayons, devient très compliqué […]

En matière de fûts et d’élevage, on parle souvent de l’influence de la variété de […]

Il coche toutes les cases dans l’air du temps : production artisanale et familiale, au plus […]

Cette année nous a réservé quelques jolies surprises en matière de whisky, de rhum, de […]

Après la liste des whiskies (ici) et des autres spiritueux (là), voici à la demande […]

Après les whiskies la semaine dernière (ici), et avant la 3eet dernière salve à venir […]

Pour clore une année qui nous aura au moins fourni les boules, voici quelques présents […]

Depuis quelque temps, l’amateur d’eaux-de-vie de canne s’émeut sans y mettre la sourdine de la […]

C’est l’ouvrage de l’année en matière de spiritueux, celui qui doit figurer en bonne place […]

20 questions pour tester votre érudition en matière de french malt (en VO non ST). […]

Benjamin Kuentz s’impose discrètement comme l’un des assembleurs qui écrivent les plus jolies pages du […]

En pleine épidémie de coronavirus, et à l’aube d’un nouveau confinement, penchons-nous sur les liens […]

Vingt questions pour tester votre “peat level”. Ces quelques minutes de détente vous feront le […]

Mi-juillet, on m’annonce sans précaution que le Whisky Live Paris est annulé. Pour cause d’épidémie, […]

Vous l’ignorez sans doute, mais l’ancêtre de la bouteille est la chèvre. Oui. Et comme […]

La polémique née autour des notes de dégustation sexistes publiées dans la “Whisky Bible” du […]

En l’absence de Whisky Live cette fin septembre, La Maison du Whisky nous offre maintes […]

On ne va pas se le cacher : mon job est devenu très compliqué depuis quelque […]

Pour améliorer le goût du rhum et le sort de la planète, il faudrait commencer […]

Continuons le tour des nouveautés spiritueuses entamé ici. Du whisky, du rhum, du cognac, du […]

Pour s’initier aux whiskies tourbés, on aura beau tourner la mappemonde dans n’importe quel sens, […]

Les nouveautés se déconfinent en rafale en ce moment. Entre les quilles sorties dans l’indifférence […]

Contrairement à d’autres pays dont les habitudes de consommation sont proches, les Français ont levé […]

La belle envolée du whisky de France, qui connaît un succès fulgurant depuis quelque temps, […]

La distillerie de l’île d’Islay possède ce talent rare pour renverser l’échiquier sans perdre ses […]

Voici 40 questions portant sur les distilleries de malt écossaises. L’occasion de tester vos connaissances, […]

Je profite de cette parenthèse virale pour sortir du placard les verres accumulés depuis des […]

Oyez, oyez, amateurs et amatrices de whisky, rhum et autres divins breuvages ! Si on subit […]

Echappons-nous au sud du Japon, sur l’île de Kyūshū. La nouvelle distillerie du groupe Hombo […]

Ce séjour en Martinique entre l’Habitation Saint-Etienne et la Distillerie du Simon, je ne l’oublierai […]

A quelques jours de la Saint Patrick, penchons-nous sur Midleton, l’une des plus importantes distilleries […]

A l’occasion du 8 mars, journée des Femmes, interrogeons-nous sur leur place dans le whisky […]

Plus j’accumule les réponses, plus je me pose des questions. On va dire que c’est […]

Entre le vocabulaire technique, les anglicismes et les usages détournés de certains termes, il est […]

La distillerie lorraine a mis en service une malterie artisanale équipée d’une technologie révolutionnaire. Voilà […]

La météo annonce une vague neigeuse en Ecosse : levons nos verres avec gratitude, car c’est […]

Je te sens morose en ce début d’année – oui, on va se tutoyer pour […]

Et pourtant, il paraît que cela fait une très belle peau. Si j’avais glissé 1€ dans […]

On ne les avait pas (tous) vu venir, mais ces 6 trends qui émergent vont […]

Et si je commençais par vous souhaiter une bonne année à toustes ? Allez, comme ça […]

Après les whiskies la semaine dernière, il était temps de tendre au Petit Papa Noël, […]

Vous avez remarqué ? Pas de point d’interrogation dans le titre. Because voici la liste non […]

En l’état actuel de la règlementation, les producteurs de whisky en France n’ont pas le […]

La tradition chrétienne des calendriers de l’Avent fait depuis quelques années l’objet d’une dévotion commerciale […]

Ces questions (pas forcément) idiotes que vous ne vous posiez pas (à tort) sur le […]

Et si vous osiez marier single malt, cognac, armagnac, gin, etc avec des huîtres, écrevisses, […]

Une brasserie-distillerie 100% locale, portée par les deux Islay Boys Donald MacKenzie et Mackay Smith, […]

Il y aura un avant et un après 2019, l’année où le WLP a battu […]

C’est comme si tous les rêves, toutes les attentes, tous les combats n’avaient mené qu’à […]

Mais c’est valable pour les autres aussi ! Le Whisky Live Paris (WLP) prend un nouveau départ, […]

Peat monsters, sherry bombs, overproof, high esters… L’époque encourage l’outrance et le clash jusque dans […]

Le salon des spiritueux français investit pour la 5e fois le pavillon Ledoyen, près des […]

Comptez au moins trois ans pour élever un single malt, mais 200 ans pour faire […]

Si vous avez à portée de main de la glace, du whisky et un truc […]

Après avoir annoncé une modification des règles de la maturation du scotch, permettant le recours […]

Whisky, rhum, cognac, gin, armagnac, calvados, vodka – et parfum : une sélection de liquides bien […]

Plusieurs multinationales des spiritueux s’engagent à communiquer la valeur énergétique et la liste des ingrédients […]

La nouvelle édition limitée sortie pour l’Ardbeg Day déplie les chaises longues sur les plages […]

Hasard de calendrier, à l’heure où l’on parle beaucoup d’Europe, le nouveau Règlement UE 2019/787 […]

Jamais dans l’histoire on n’a produit autant de whisky partout à travers le monde. Jamais […]

Les amateurs de single malts vieillis en fûts de xérès ont l’embarras du choix (et […]

Le plus génial festival de whisky fête cette année ses 20 ans avec une programmation […]

Allongeons la liste des questions (pas forcément) idiotes que vous ne vos posiez pas (à […]

L’industrialisation du whisky et sa mainmise mondiale ont nourri une certaine idéalisation du “small is […]

Une virée dans les chais de Signatory Vintage, c’est fou comme cela pousse à philosopher. […]

Bientôt la Saint Patrick. Et même s’il n’est pas utile de maîtriser la théorie avant […]

Florilège de ce que j’ai pu entendre dans la bouche d’un certain nombre de ces […]

Avec Allta, Glenmo met en lumière le rôle crucial d’un champignon magique quoi qu’invisible et baveux : […]

Si Ralph Erenzo n’avait pas hérité des pires voisins du monde, il n’aurait pas créé […]

Derrière les simples mots, “sherry cask” ou “sherry oak”, terriblement à la mode sur les […]

Après le “showering”, le “souping” et le “batch cooking”, autant de tendances qui frémissent sur […]

Hors période Covid  les pubs et bars sont de plus en plus nombreux en France à […]

La tendance nolo (no alcohol et low alcohol) perce en force. Yolo ! En principe, la moitié […]

Bonne année, ami lecteur ! Et à ce propos… Sacrifions à l’exercice de divination sur ce […]

Oui, il y a moyen de (se) faire plaisir à noël en choisissant une bouteille […]

C’est fou toutes les bouteilles qu’on pourrait choisir si l’on renonçait aux cadeaux des enfants, […]

Le whisky français vit une période réellement exaltante. Raison de plus pour garder la tête […]

Retour sur une énigme qui préoccupa pendant près de vingt ans ans le petit monde […]

Quelques gouttes de Perfidie, un trait d’Hystérie, un soupçon de Procrastination : avec ces 3 liqueurs […]

Gordon & MacPhail embouteille deux précieux Longmorn 1961 de 57 ans. L’occasion de se livrer […]

Ecouter les anciens ouvriers des distilleries, c’est retrouver un peu de la mémoire du whisky. […]

Les marques et distilleries ont fini par nous sensibiliser à l’importance de la maturation. Mais […]

A trop parler de passion, de frénésie de possession, on a fini par oublier d’être […]

Il est virtuellement impossible de décrire un whisky, un rhum, un cognac, bref, un spiritueux. […]

Alléluia ! Après trois ans d’interruption, ce grand classique des «sherry bombs» fait son retour chez […]

Ou comment renifler les tendances et maximiser le plaisir sans même franchir la porte du bar […]

Pour sa 4e (et dernière) année sur les Docks en bord de Seine, le WLP […]