Spirit Archives - Whisky Mag

Un voyage dans le temps sans Delorean ! Le Domaine Laballe secoue les codes en lançant ces jours-ci une nouvelle expression sous forme d’hommage à François Baco, illustre inventeur des cépages éponymes.

Martell Blue swift, l’épopée

On dirait du cognac mais ce n’est plus du cognac. […]

Spécial spiritueux élaborés à base de raisin

WAQAR – pisco – (70 cl, 40%) €€COMMENTAIRE : Très floral au […]

Racines de Suze : Going back to the roots

Suze, l’apéritif à la gentiane préféré des Français, a également […]

400 ans de rhum : La dégustation du siècle !

Le lancement officiel des tout premiers rhums vieux issus de […]

Dictador sur la route des Maestros

Dictador, le nom de ce rhum de mélasse colombien, demeure […]

Le cognac au féminin !

Le cognac est-il seulement une affaire d’hommes ? À l’heure de […]

Chartreuse, les liqueurs divines

Tout changer pour ne rien changer. C’est avec la volonté […]

Alexandre Gabriel : Le rhum, une grande histoire d’amour

Interviewer Alexandre Gabriel, le créateur des rhums Plantation, est toujours […]

10 armagnacs… pour un hiver placé sous le signe du terroir

Si les producteurs d’armagnac, qui n’est autre que la plus […]

Un Isle of Harris Gin Dry Martini, ça vous tente ?

Si le Dry Martini fait partie des grands cocktails classiques, […]

Avec Triple Wood, Naga monte en puissance

Grâce à la création de Naga, l’Indonésie a retrouvé sa […]

LAST MINUTE #8 : Un gin japonais fier de son terroir

Depuis quelque temps, votre mère ne jure que par les […]

LAST MINUTE #6 : La Distillerie de Paris réinvente les vermouths

Votre père, son truc, c’est le vermouth. À l’apéritif, impossible […]

LAST MINUTE #5 : Un saké d’Hiroshima

Pour épater votre frangin qui est toujours partant pour de […]

LAST MINUTE #3 : Compass Box X Juveniles

Votre tante, son kiff, c’est le whisky. Les whiskies élégants […]

LAST MINUTE #2 : Le Guide Hachette des Rhums

Votre cousin préféré a lui aussi un faible pour l’eau-de-vie […]

LAST MINUTE #1 Quand HSE repousse les limites du temps

Si vous avez envie de faire – énormément – plaisir […]

La Distillerie Générale X Julhès Paris : rencontre au sommet

Du 4 au 31 décembre, La Distillerie Générale et la maison […]

L’Aquavit Week débarque en France

Sous l’impulsion des marques Aalborg et Linie, la deuxième édition […]

Pierre Vaudon, l’enfant doué du Cognac

Pierre Vaudon, le maître de chai de la maison François […]

Jamaica 2000 : 1er single cask pour Mezan

Mezan, « The Untouched Rum », est de retour sur le devant […]

30 & 40 redistribue les cartes du Calvados

Le Trente & Quarante, jeu de cartes proche du blackjack, […]

Canvas : le rendez-vous arty de Bombay Sapphire

Le gin Bombay Sapphire s’apprête à prendre possession d’un lieu […]

Savanna étoffe sa collection Grand Arôme

La distillerie de Savanna, fondée en 1870 à Saint Paul […]

Maison Bleu Agave : une adresse exclusive

Depuis cinq ans, Martha Murguia milite pour faire connaître aux Français […]

10 tequilas pour… … voir l’automne en (agave) bleu

Si la tequila est un ingrédient incontournable pour l’élaboration de […]

Rainy Harvest : The Bordeaux Distilling Company dévoile sa première création

Créer une distillerie demande un peu de temps. Antoine Gravouil, […]

Pure Single Palenque : le mezcal artisanal selon Luca Gargano

« Dire qu’un vin vient de Bordeaux ne dévoile qu’une infime […]

Le Guide du Saké : apprendre, déguster, acheter

Porté par le succès de la gastronomie japonaise et l’engouement […]

Hampden 46 : Qui va sano va piano

Qui ne connaît pas Hampden est passé à côté d’une […]

Sakurao, le nouveau gin japonais

Après avoir conquis les amateurs avec leurs whiskies, les Japonais […]

Clairin Communal : l’union fait la force

Dans la grande famille du rhum, le clairin tient une […]

Avec XO The Peat Smoke Expression, Mount Gay flirte avec Islay

Si Mount Gay, fondée en 1703 à La Barbade, qui […]

Caffè Torino : la vermuteria signée Martini

Du 22 au 30 octobre prochains, Martini reçoit les amateurs […]

Four Pillars : les craft gins australiens débarquent en France

Si l’Australie est déjà connue des amateurs français pour ses […]

Nouveaux habillages pour les Cognac Delamain

Les gardiens du temps, voilà comment la maison de Jarnac […]

Bois d’Inde : le 2e opus de la trilogie Trois Rivières

Il y a deux ans, Trois Rivières lançait Oman. Cet […]

Cognac, Frapin a encore frappé

La cuvée 1270, année où la famille s’installe en Charente, […]

L’Aqua Vitae de Lindores Abbey

Si les premières gouttes de distillat se sont écoulées des […]

Histoires de rhums

Les rhums sont aussi nombreux qu’il y a de parcelles […]

Cognac

Mythique eau-de-vie charentaise, le Cognac est l’esprit d’une longue tradition […]

Distilleries de rhum

Plus qu’un casse-poitrine de pirate qui aide à combattre le […]

Martini Fiero, l’art de vivre à l’italienne

Martini crée l’événement avec le lancement d’un nouvel apéritif baptisé […]

Quand le rhum se met au terroir

À l’image d’autres spiritueux, le rhum est avant tout le […]

L’étrange affaire du Dr. Fernet

Longtemps dominée par une seule marque, la catégorie des fernets […]

Ojén, la renaissance d’un anisé

Oublié depuis des décennies, l’Ojén est un des nombreux anisés […]

L’élixir qui venait du froid

Alors que les spiritueux bruns leur ont toujours brûlé la […]

La face cachée du cognac

Le mot est sur toutes les lèvres. On le murmure […]

Sainte Lucie: L’armada Admiral Rodney

Admiral Rodney revient sur le devant de la scène avec […]

Spiritueux blanc

D’où qu’ils viennent les spiritueux blancs se distinguent par leur […]

Spiritueux atypiques

Il arrive qu’au détour du rayon d’une cave ou d’un […]

Dubaï : Rémy Martin en édition limitée

Le Clos, le prestigieux caviste de l’aéroport de Dubaï, a […]

Le Clairin passe à l’ansyen

Il y a quelques années, le clairin était encore une […]

Armagnac, calvados : un air de famille

Près de huit cents kilomètres les séparent mais le lien entre […]

HSE La touche finale

Comment à partir d’un jus de canne, parvenir à un […]

Des chênes dont on fait le cognac

Au cœur de certaines forêts de l’hexagone, se cache un […]

Le Japon peut-il réinventer le gin ?

Le gin japonais se porte désormais taille haute. Après Ki […]

Millésime 1786 : le réveil de Saint-Domingue

Après des décennies d’entraves imposées par le pouvoir royal, la […]

Edulcoration, la question qui fâche

Pour animer un dîner qui ronronne entre amateurs de rhums […]

Haïti : direction Sonson

Voyage en clairin inconnu avec la visite d’une distillerie tout […]

Gin édition limitée, Rouge framboise

Trois ans après avoir lancé son gin made in Calvados, […]

Guillotine, la vodka gastronomique

Lorsque Paul Berkmann, le fondateur de Guillotine, et Mikael Petrossian, […]

Vermouth Comoz : le chaînon manquant

Qui se souvient encore de Comoz ? Cette vénérable maison de […]

La révolution mezcal

En très peu de temps, Bruxo a réussi à se […]

Soledade, des cachaças de dégustation

La cachaça n’est pas seulement dédiée à l’élaboration de cocktail : […]

Cocoroco sur le Quinquina !

La mode du vermouth favorise également d’autres vins aromatisés. Parmi […]

Le Pineau, l’autre talent des Charentes

Il s’habille de blanc, de rosé ou de rouge et […]

Joyce Spence, Maître assembleur chez Appleton Estate

En novembre 2016, Joy Spence, maître assembleur chez Appleton Estate recevait […]

Alexandre Koiransky

À tout juste 30 ans, il a créé la première […]

Campari, histoires de fût

Les amateurs de cocktails classiques à base de Campari, comme […]

Banana spirit, Tempus Fugit crème de banane

La marque suisse de liqueurs poursuit son entreprise de restauration […]

Haïti, Clairin Communal

Le clairin est officiellement devenu une sentinelle du mouvement Slow […]

Rum Funk, plantation Xaymaca

Quand la Maison Ferrand a acheté en 2017 la distillerie […]

Jamaïque, premiers rhums vieux chez Hampden

La distillerie Hampden passe à la vitesse supérieure avec deux […]

Rhum, Saint James fête l’anniversaire de l’AOC

Les rhums de la Martinique doivent respecter une règlementation très […]

Spécial Cognac

Victor Hugo l’appelait la liqueur des Dieux : Le cognac. Véritable […]

Boukman Rhum : comme un air de vaudou

Que les choses soient claires, aujourd’hui, pour réussir, une eau-de-vie […]

Rhum Savanna : la perle de l’Océan Indien

Seule distillerie au monde à produire à la fois du […]

Le saké : une tendance forte

Porté par le succès de la gastronomie japonaise mais aussi […]

La Blanche de Christian Drouin

Si la maison Christian Drouin dispose d’un grand nombre de […]

Sophie Decobecq : créatrice de la tequila Calle 23

Elle est l’une des très rares femmes et la seule […]

10 Gins pour un printemps très « tonic »

Spécialité british, l’eau-de-vie de genièvre fait désormais le tour du […]

Spécial Rhum AOC Martinique

Toute la chaleur et les arômes des Antilles réunis en […]

Nikka Coffey Gin

Dévoilé en avant-première au salon Cocktails Spirits, le gin Nikka […]

Distillerie Hampden : le diamant brut

Distillerie parmi les plus emblématiques et sans aucun doute la […]

Vieillissement du Cognac : quand la tradition sert l’innovation

Le fût de chêne n’en finit pas de dévoiler ses […]

MACCHU PISCO, Ñusta

Malgré deux classiques incontournables de la mixologie, le pisco reste […]

L’art liquide d’Oaxaca

Alors que Del Maguey présente Wild Jabali, un ‘vino de […]

La folie du gin “made in France”

Si les Français sont loin d’être les plus gros consommateurs […]

70 printemps pour Velier

Une insatiable soif d’exploration, voilà la différence entre Velier et […]

Cognac sur la route du bio

Ils ont choisi la viticulture biologique par respect pour la […]

Vincent Cornu, Maître de chai de L’Encantada

Comme les Trois Mousquetaires, ils sont quatre… Quatre copains qui, […]

Marc Sassier

Œnologue de formation, Marc Sassier est responsable de production des […]

Rhum de Martinique, reine de l’AOC

La sacro-sainte Appellation d’Origine Contrôlée Rhum Martinique est rentrée dans […]

Neisson, de Profil

Pour son 85e anniversaire, la distillerie revoit et étend sa […]

Tesseron, en toute discrétion

C’est dans un ancien prieuré du XIIe siècle, que la famille […]

Le nouveau monde du rhum

L’un des plus beaux atouts du rhum ? Sa diversité sans […]

A la poursuite des clairins d’Haïti

Il y a encore quatre ou cinq ans, bien peu […]