Avec leur Cambridge Public House, ils revisitent avec justesse et modernité le pub à l’ancienne […]

Avec l’ouverture de Botanero, sa deuxième adresse à l’accent mexicain, qu’il s’agisse de food ou […]

Ses cocktails et ses assiettes sont à son image : épurés, francs et précis. Exigeant vis-à-vis […]

Alliance   Thomas Girard   Saké et foie gras   Sa curiosité et sa sensibilité […]

Audacieuse, l’alliance imaginée par le propriétaire de La Maison du Saké et le directeur du […]

Grâce à son expérience palace mais aussi son talent de formateur, il fait partie des […]

BTS hôtellerie en poche, il a fait le forcing pour intégrer l’équipe de l’Experimental Cocktail […]

De la cuisine au bar, il n’y a qu’un pas que Christophe Davoine a franchi […]

ALLIANCECarina Soto VelasquezMezcal El Jolgorio Tepeztate et tourteauIl y a dix ans, Carina est tombée […]