Whisky Archives - Whisky Mag

Les chroniqueurs ne l’avaient pas anticipé et pourtant, 2019 restera dans les annales comme l’année de lancement du premier whisky composé par… une Intelligence Artificielle. L’annonce peut faire flipper, mais mérite que l’on s’y attarde pour sa singularité et la qualité du jus final.

Avec Glenturret, Lalique se tourne vers les Highlands

Gavin Smith nous entraîne dans les Highlands, à la découverte […]

Deux premières expressions pour le whisky français Alfred Giraud

La jeune marque de whisky charentaise Alfred Giraudvient de commercialiser […]

Whisky chinois : Pernod Ricard veut produire dans les montagnes sacrées

En sus de ses achats aux États-Unis, le groupe Pernod […]

Pernod Ricard sort le chéquier pour racheter l’américain Castle Brands

Après avoir racheté la marque de bourbon premium TX, le […]

Une langue artificielle dans votre whisky ?

Afin de lutter contre ce crime la contrefaçon de whisky, […]

Distillerie d’Hautefeuille : Le whisky des Samariens

La commune de Beaucourt-en-Santerre, dans le département de la Somme, […]

La distillerie Glasgow enrichit sa gamme 1770

Cette nouvelle expression est la première incursion du distillateur écossais […]

La nouvelle expression d’Ardbeg est un 19 ans

Dès cette rentrée de septembre, la distillerie écossaise Ardbeg sortira […]

La distillerie The Macallan : dans la to do list du Time

La marque de whisky des Speyside Macallan vient d’être citée […]

Glenfiddich : des whiskies en fûts de vin taïwanais

En alliant ses forces avec domaine viticole Shu-Sheng de Taïwan, […]

Whisky: Oban Old Teddy célèbre la famille

La petite distillerie de la côte écossaise, Oban vient de […]

Du Tomatin 50 ans pour les hollandais

Le distillateur de whisky écossaisTomatinva fournir sa plus vieille expression […]

La distillerie Holyrood s’installe au centre d’Édimbourg

C’est dans le hangar de marchandises de l’ancienne station de […]

Gordon & MacPhail, collection d’été et whiskies de jadis

Gordon &MacPhailvient de révéler la composition de sa nouvelle collection […]

Un bourbon « super premium » chez Pernod Ricard

Le mastodonte des spiritueux Pernod Ricard souhaite raffermir sa position […]

Glenlivet vise les jeunes américains

La distillerie de whisky Glenlivet, vient de sortir une nouvelle […]

Une rareté du whisky irlandais aux enchères

Il s’agit d’une bouteille de whiskyCassidy & Co Monasterevan 1880, […]

Un investissement de 60 millions de dollars pour Beam Suntory

Beam Suntory vient d’annoncer un investissement de 60 millions de […]

Kavalan ouvre son bar à whisky à Taipei

Taipei, la capitale taïwanaise, accueille depuis peu le premier Whisky […]

ISWC : Grant’s récompensé

Lors de la dernière ISWC, la prestigieuse compétition internationale évaluant […]

Un bourbon dans le style The Walking Dead

Fort de sa fructueuse alliance avec le Trône de fer, […]

Le Trône de fer donne un coup de pouce à Diageo

Game of Thrones, la série TV désormais mythique dans laquelle […]

Jura : partez travailler au bord du monde

Le meilleur job du monde pour un amateur de whisky […]

Scapa : le remède anti-canicule des Orcades

Alors que l’Europe cuit sous des températures inédites, on vous […]

Nikka : encore quelques jours pour le bar éphémère

Pour ceux qui n’y sont pas encore allés, encore quelques […]

Collector : le plus vieux whisky du monde dans deux onces d’or

Le 28 juin dernier à Hong Kong, Heritage Auctions, prestigieuse […]

Diageo : « Speciales releases » 2019

Diageo vient de révéler les noms des Special Releases pour […]

Eddu, les fûts oubliés

Vous avez eu la bonne idée de demander l’asile climatique […]

Whisky : 200 bouteilles à la mer

L’embouteilleur indépendant Benjamin Kuentz va plonger 200 bouteilles de sa […]

Johnnie Walker fait campagne pour le Highball

L’élégant marcheur du whisky Johnnie Walker veut s’inviter à la […]

Un entrepôt de Jim Beam dévoré par les flammes

Le 3 juillet dernier un feu a réduit en cendre […]

Aberfeldy 20 ans, Cask en série

Ambassades avancées de la culture celte un peu partout dans […]

Distillerie d’Isle-de-France : C’est parti !

Dans trois ans sortira le premier whisky de la distillerie […]

Les bonnes bouteilles à offrir pour la Fête des pères

Whisky, rhum, cognac, gin, armagnac, calvados, vodka – et parfum : […]

La belle histoire de Stauning

Après les suédois de Mackmyra et de High Coast (anciennement […]

Michter’s ou 250 ans d’histoire du whiskey américain

Quand Matt Magliocco s’épanche sur le whiskey racheté par sa […]

Van Brunt Stillhouse : Dernière sortie pour Brooklyn

À Red Hook, près des docks abandonnés, une petite distillerie […]

À Widow Jane, on efface tout et on recommence

Après les égarements des débuts et les erreurs de novice, […]

Allta, l’eau sauvage de Glenmorangie

Dixième opus dans la collection Private Edition de Glenmorangie, Allta […]

GlenAllachie, destin gravé !

Racheté il y a un 2 ans, il aura fallu […]

Des expressions exclusivement distribuées en commerce de passage

Tamdhu :Comparée à nombre de ses plus célèbres voisines du […]

Amrut perd son papa

N.R. Jagdale, PDG d’Amrut, père du premier Single Malt indien, […]

Amrut, un whisky indien dans la ville

Alors que l’industrie apprenait la disparition brutale le 9 mai […]

Port Ellen, c’est (vraiment) parti !

Après 35 ans de fermeture, les plans de résurrection de […]

L’aéroport de Johannesburg accueille le plus ancien whisky de grain d’Afrique du Sud

Afrique du sud :La qualité des whiskies sud-africains s’est grandement […]

Un Royal Salute à Bordeaux

Le blend ultra bankable de Chivas débarque à Bordeaux, un […]

L’aéroport de Marseille met en valeur Nikka

France :Le whisky japonais vient à manquer partout dans le […]

Chronique des Whisky Awards/Live 2019

Événement à Londres la semaine dernière, la cérémonie des Whisky Awards et le Whisky Live se sont déroulés dans l’est de la capitale britannique…

Saint Patrick, redécouvrez le meilleur du savoir faire irlandais

Ils sont, avec leurs voisins écossais, l’âme éternelle du whisky. […]

Le vrai du faux du whiskey irlandais

Bientôt la Saint Patrick. Et même s’il n’est pas utile […]

Vive la Journée pour le droit des femmes à siffler un whisky !

Florilège de ce que j’ai pu entendre dans la bouche […]

Pourquoi j’irai à Toulouse boire du whisky ?

Connue comme une place forte de la gastronomie franchouillarde, Toulouse accueillera pourtant le 19 mai la deuxième édition de son salon 100% whisky. Une nouvelle excuse pour visiter la ville rose chère à Nougaro. Ca bouge en Midi-Pyrénées côté whisky. L’initiative du salon revient au couple Roderick Gaston et Anne Sophie Bigot.

Spécial scotch whiskies à moins de 50 €

HIGHLAND PARK 12 ANS (70 cl, 40%) – €€COMMENTAIRE : Oscillant entre […]

Port Charlotte Islay Barley 2011 : Le goût du terroir

Le nouvel opus de Bruichladdich, élaboré avec des orges locales, […]

New York Distilling Company

L’histoire de la distillation à New York remonte à l’arrivée […]

Slane Castle, sauvé par le rock’n’roll

L’histoire de ce manoir irlandais au Nord de Dublin, plonge […]

Tours et bassins, secret de refroidissement

Les tours et les bassins de refroidissement jouent un rôle […]

1868 : La machine à remonter le temps

Depuis que le présent magazine existe, le monde du whisk(e)y […]

Rachel Barrie : Lady Blender à cœur ouvert

Elle a appris les ficelles de l’assemblage aux côtés des […]

La 1001e vie de GlenDronach

Le phénix des Highlands de l’est n’a cessé de se […]

Cinq tendances : Produire le whisky de demain

Travailler encore plus la maturation et répondre aux inquiétudes environnementales. […]

À quoi va ressembler le whisky de demain ?

Que réserve l’avenir au whisky ? Nous ne le saurons vraiment […]

Japon : » Le volume n’est pas tout, du moins plus maintenant «

Après une période de vaches grasses suivie de la pénurie […]

États-Unis : Se renouveler

L’actuel essor du whiskey se traduit par une extraordinaire diversité […]

Irlande : La Renaissance

Le grand retour de l’irish whiskey, c’est le constat que […]

Écosse : « Environnement, préoccupation majeure »

C’est pour beaucoup l’épicentre du whisky. Pour Gavin Smith, la […]

Laphroaig

Laphroaig est le single malt d’Islay le plus vendu dans […]

Nouvelles distilleries : Signe avant-coureur d’un nouvel âge d’or ?

S’il est une industrie qui n’a de cesse depuis quelques […]

10 whiskies d’embouteilleurs indépendants… pour un hiver totalement affranchi

Qu’elles soient écossaises, anglaises, italiennes ou encore françaises, historiques ou […]

Cedar Ridge, une distillerie craft dans l’âme

Ces dernières années, les spiritueux craft ont le vent en […]

Lindores Abbey : A-t-on découvert le plus vieil alambic de whisky ?

Breaking news ? Peut être… Les archéologues viennent de mettre à […]

Lot No. 40

Blair Phillips et Davin de Kergommeaux retracent l’histoire de la […]

Julhès Whisky Day : pensez à réserver !

Chez Julhès, la dégustation se conjugue au quotidien. Avant d’adopter […]

Ardnahoe : Petit nouveau sur Islay

Lorsque Ardnahoe ouvrira ses portes cet automne, le total des […]

Lyon se fait malt pour notre plus grand bien

Grand succès public et critique pour le premier Lyon Whisky […]

Lindores Abbey : Au cœur de l’histoire du whisky

Après cinq siècles d’interruption, le distillat coule à nouveau des […]

Andrew Symington Signatory Vintage fête ses 30 ans

Nul amateur de single malts n’ignore les éditions single cask […]

Loch Lomond en mode bio

Installée sur le site d’une ancienne teinturerie dans la ville d’Alexandria, […]

Climat : le monde du whisky se mobilise

La liste de 13 whiskies et rhums mises en vente […]

10 whiskies élevés en fûts de xérès… pour un automne sous influence andalouse

Les whiskies ayant flirté avec les fûts de xérès ont […]

Woodford Reserve Straight Malt Whiskey, un pont sur l’Atlantique !

La distillerie du Kentucky, propriété du groupe Brown-Forman lançait dernièrement […]

Mossburn sort du bois

Encore inconnu il y a quelques mois, Mossburn fait son […]

Bruichladdich lance Port Charlotte 10 ans

Si les amateurs français de malt n’hésitent pas à faire […]

Lyon Whisky Festival

La capitale des Gaules met le malt à l’honneur avec […]

Haig Club Clubman se la joue avec Beckham

A l’occasion de la sortie en France du single grain […]

Armorik, 20 ans déjà

Vingt ans que la pionnière des distilleries de whisky français […]

Ichiro : Sur le chemin de Chichibu

La petite star du whisky japonais a-t-elle vraiment livré tous […]

Édition limitée : Hibiki Japanese Harmony

Hibiki Japanese Harmony est de retour avec une très belle […]

The Macallan, un amour de Riske !

A l’occasion du lancement de la trilogie des 12 ans […]

The Macallan : visite guidée de la nouvelle distillerie

Conçue par le cabinet d’architectes londonien Roger Stirk Harbour + […]

Vidéo : Naissance du whisky français

Voilà vingt ans que la pionnière des distilleries de whisky […]

Avec Fire & Cane, Glenfiddich bouscule les codes

Après avoir lancé IPA Experiment, Project XX et Winter Storm, […]

Aux Particules Vines : la dernière création de la Maison Benjamin Kuentz

Les amateurs de whiskies le surnomment déjà « le John Glaser […]

Gordon et MacPhail : Un patrimoine liquide

Gordon & MacPhail sont peut-être les gardiens de l’histoire du […]

Rebaptisée Box devient High Coast Distillery

La distillerie suédoise Box, fondée en 2010 par Per et […]

Graham Coul: Maître distillateur de Glen Moray

Depuis douze ans, Graham Coul préside à la distillation de […]

Y.T. Lee CEO de Kavalan : L’impossible devenu possible »

Titulaire de plus de 227 récompenses internationales, Kavalan est la […]

Eddu voit plus grand

Pour faire face à des problèmes de stockage, la distillerie […]

L’art de la distillation

Col-de-Cygne, Pot Ale, Spent Less, Triple distillation, Pot Still , […]

Brian Kinsman : Maitre de chai de Glenfiddich

Alors que Glenfiddich relance son expression âgée de 30 ans […]

Alambic : la dynastie des Forsyth’s of Rothes

La salle des alambics, c’est le cœur battant de la […]

Distilleries du monde

L’attrait que suscite l’emblématique boisson de la vieille Écosse permet […]

Torabhaig, Raasay, Tarbert îles de malt

Torabhaig, Raasay, Tarbert : retenez bien ces noms. Ces trois nouvelles […]

Islay Room, le nouvel espace de La Maison du Whisky

Pour célébrer son 50e anniversaire, La Maison du Whisky, située […]

Spécial Irish Whisky

Du plus emblématique au plus innovant, la sélection spéciale « irish […]

Sanctions européennes : le bourbon trinque

En riposte aux taxes américaines sur les importations d’acier et […]

Histoire

L’histoire n’est pas qu’un long fleuve tranquille. Et sans la […]

Profil aromatique

Le profil aromatique est un élément capital de l’interaction sociale […]

Irish Whiskey

Proche géographiquement des terres de la perfide Albion, ce qui […]

Winter Storm, une nouvelle expérience de Glenfiddich

La maison William Grant & Sons commercialise en duty free […]

1ère édition Lyon Whisky Festival

Samedi 24 et dimanche 25 novembre 2018, Lyon accueille la […]

Scotch Rocks

Comment se porte le scotch whisky ? Difficile de répondre, car […]

Inde, sous le signe de la Vierge

La distillerie indienne Paul John, basée dans la région de […]

La révolte du whiskey

À l’heure où la France met à terre la monarchie, […]

Derrière le Copper Dog, le renouveau des blended malts

Où il est question de Diageo, du Craigellachie Hotel, de […]

Collectors : Yamazaki

Si le monde a longtemps ignoré le whoisky japonais, les […]

Ichiro l’assembleur

À l’instar de son homonyme champion de base-ball, le pionnier […]

Toki : une question de temps

Le nouveau blend de Suntory, bien que suivant la longue […]

Lagavulin 25 ans

PlaylistLagavulin 25 ansL’ode aux humains derrière le whiskyPour célébrer son […]

Le whisky taïwanais peut-il déboulonner le Japon ?

La distillerie Kavalan, née il y a tout juste dix […]

Lagavulin : la distillerie bicentenaire

Lagavulin fête aujourd’hui son bicentenaire. L’occasion pour Ian Buxton de […]

L’Irish whiskey : un cas adapté au traitement ?

Face à un succès toujours grandissant, l’irish whiskey en est-il […]

Les résidus de distillation

Outre le distillat, la distillation produit des matières secondaires : quelle […]

MACKMYRA 10 ANS

Précurseur en ouvrant la première distillerie suédoise, Mackmyra l’est encore […]

Penderyn : le sang des dragons

C’est une terre de druides, de dragons rouges et blancs […]

Bruichladdich : la distillerie franc-tireur

Toujours prête à étonner, expérimenter et découvrir, Bruichladdich est l’un des […]

Collectors : Karuizawa

Bien qu’ayant rejoint des consœurs comme Port Ellen et Brora […]

Trois en un, Mackmyra Gruvguld

Avec sa dernière expression baptisée Gruvguld, c’est-à-dire L’or de la […]

The Chita : le grain de folie japonais

Deux ans après sa sortie au Japon, le single grain […]

Brandy Cask Finish : le goût de l’Amérique

Chris Morris, le maître distillateur de la maison du Kentucky, récidive […]

Les derniers survivants

La trilogie Rare Cask Series de Bruichladdich nous parle de […]

Teeling Brabazon Port Finish Series 2

La distillerie Teeling, première en activité à Dublin depuis plusieurs […]

Collectors : Bushmills

Les start-ups de la distillation faisant les gros titres de […]

France, P&M mise sur la tourbe

Après avoir lancé le premier single malt corse, P & […]

Pot still : la forme de l’eau de vie

La forme et les dimensions d’un alambic pot still contribuent […]

Japon, Akashi en mode Wine Cask

Deux nouveaux embouteillages de la distillerie White Oak, fondée la […]

Japon, DFS met en valeur un whisky japonais rare

L’un des temps forts des Masters of Wines and Spirits […]

Canada, Signal Hill fait appel au duty free

Si les whiskies canadiens se font rares dans les boutiques […]

Revival, Jack Daniel’s N°.7 Legacy

45 000 bouteilles de cette édition limitée ont été réservées pour […]

Armorik, nouveaux chais

La maison Warenghem fait peau neuve. La distillerie de Lannion […]

La nouvelle distillerie Macallan

«Avec cette nouvelle distillerie, nous pouvons regarder l’avenir avec confiance», […]

Gordon & MacPhail : au bohneur des Conoisseurs

Au cours des quelque cinquante dernières années, la maison Gordon […]

Spécial whiskies européens

Balade en Europe autour des nouveaux pionniers de la distillation. […]

La whisky culture made in Japan

Comment un pays est devenu en un siècle une nation […]

Triple distillation : trois fois plus de caractère

Afin d’obtenir des eaux-de-vie soyeuses et raffinées, quelques distilleries dans […]

L’Irish whiskey un cas adapté au traitement ?

Parce qu’il est en plein essor et que le consommateur […]

iStill : l’évolution technologique

Avec Hans Offringa, partons à la découverte d’un nouveau type […]

Range of casks

Entre tradition et innovation, le whiskey irlandais recherche pour le […]

10 whiskies tourbés pour un printemps totalement Peated

Les amateurs de single malts tourbés, très nombreux, ne jurent […]

De retour de chez les morts

Le lundi 9 octobre, la communauté mondiale du whisky a eu […]

Colum Egan Master distiller de Old Bushmills Distillery

Alors que Bushmills annonce la sortie du Bushmills Red Bush, […]

Dave Broom, la plume et la rigueur

Trente ans qu’il porte la plume dans les bouteilles avec […]

La distillerie suédoise sort du bois

Après avoir visité Box en 2015, Hans et Becky Offringa y […]

Fûts de xérès, facteurs déterminants

Quelle influence exerce le fût de xérès sur la saveur […]

Collectors : Glen Grant

Presque une exception en soi, Glen Grant est l’un des […]

Il en aura fallu du temps pour que la France se mette à produire du whisky !

Trois cents ans après l’Écosse ou l’Irlande, une industrie du […]

The Craig : le berceau du meilleur single malt au monde

Lors des World Whiskies Awards 2017 organisé par l’édition anglaise […]

Bouchon de liège : la mémoire élastique

En débouchant un flacon de votre dram préféré, pensez-vous jamais au bouchon ? […]

Collectors : Candenhead 173 ans d’influence

Avec Gordon & MacPhail et Berry Brothers, Cadenhead forme le […]

deconstruire le gout

Spécial BourbonComment naît le profil aromatique du bourbon ?D’où proviennent les […]

Distillerie Tsunuki et chai de Yakushima : les nouvelles stars

Avec sa distilerie Tsunuki et ses chai de vieillissement de […]

Collectors : Springbank, le légende écossaise

Springbank, la survivante de Campbelltown, est une légende à elle […]

Orge maltee

TechniqueOrge maltéeDélicate influenceDéterminer exactement comment, et dans quelle mesure, l’orge […]

Helen Arthur : Lady Whisky

À l’occasion de la sortie par Casterman d’une BD sur […]

Une folie qui ne manque pas de méthode

À l’ombre de Midleton, Irish Distillers fait pousser une nouvelle […]

Malts Tourbés, une histoire de maturation

Comment les malts tourbés évoluent-ils en cours de maturation ? Les […]

Irlande : le single pot whiskey

Le whiskey irlandais dit single pot still ressemble beaucoup au […]

Comment le bourbon a survécu à la prohibition ?

Alors que l’industrie du bourbon ne s’est jamais portée aussi […]

Lye Pipe

TechniqueAlambicLe rôle du col-de-cygneLa longueur du bras de liaison raccordant […]

Le profil aromatique

TechniqueLe profil aromatiqueComment évolue et interagit la palette des arômes et […]

Makers mark

Comment cette emblématique marque de whiskey se porte-t-elle ? Petit tour […]