WhiskyMag

Spécial scotch whiskies à moins de 50 €

HIGHLAND PARK 12 ANS (70 cl, 40%) – €€COMMENTAIRE : Oscillant entre […]

Port Charlotte Islay Barley 2011 : Le goût du terroir

Le nouvel opus de Bruichladdich, élaboré avec des orges locales, […]

New York Distilling Company

L’histoire de la distillation à New York remonte à l’arrivée […]

Slane Castle, sauvé par le rock’n’roll

L’histoire de ce manoir irlandais au Nord de Dublin, plonge […]

Tours et bassins, secret de refroidissement

Les tours et les bassins de refroidissement jouent un rôle […]

1868 : La machine à remonter le temps

Depuis que le présent magazine existe, le monde du whisk(e)y […]

Rachel Barrie : Lady Blender à cœur ouvert

Elle a appris les ficelles de l’assemblage aux côtés des […]

La 1001e vie de GlenDronach

Le phénix des Highlands de l’est n’a cessé de se […]

Cinq tendances : Produire le whisky de demain

Travailler encore plus la maturation et répondre aux inquiétudes environnementales. […]

À quoi va ressembler le whisky de demain ?

Que réserve l’avenir au whisky ? Nous ne le saurons vraiment […]

Japon :  » Le volume n’est pas tout, du moins plus maintenant « 

Après une période de vaches grasses suivie de la pénurie […]

États-Unis : Se renouveler

L’actuel essor du whiskey se traduit par une extraordinaire diversité […]

Irlande : La Renaissance

Le grand retour de l’irish whiskey, c’est le constat que […]

Écosse : « Environnement, préoccupation majeure »

C’est pour beaucoup l’épicentre du whisky. Pour Gavin Smith, la […]

Laphroaig

Laphroaig est le single malt d’Islay le plus vendu dans […]

Nouvelles distilleries : Signe avant-coureur d’un nouvel âge d’or ?

S’il est une industrie qui n’a de cesse depuis quelques […]

10 whiskies d’embouteilleurs indépendants… pour un hiver totalement affranchi

Qu’elles soient écossaises, anglaises, italiennes ou encore françaises, historiques ou […]

Cedar Ridge, une distillerie craft dans l’âme

Ces dernières années, les spiritueux craft ont le vent en […]

Lindores Abbey : A-t-on découvert le plus vieil alambic de whisky ?

Breaking news ? Peut être… Les archéologues viennent de mettre à […]

Lot No. 40

Blair Phillips et Davin de Kergommeaux retracent l’histoire de la […]

Julhès Whisky Day : pensez à réserver !

Chez Julhès, la dégustation se conjugue au quotidien. Avant d’adopter […]

Ardnahoe : Petit nouveau sur Islay

Lorsque Ardnahoe ouvrira ses portes cet automne, le total des […]

Lyon se fait malt pour notre plus grand bien

Grand succès public et critique pour le premier Lyon Whisky […]

Lindores Abbey : Au cœur de l’histoire du whisky

Après cinq siècles d’interruption, le distillat coule à nouveau des […]

Andrew Symington Signatory Vintage fête ses 30 ans

Nul amateur de single malts n’ignore les éditions single cask […]

Loch Lomond en mode bio

Installée sur le site d’une ancienne teinturerie dans la ville d’Alexandria, […]

Climat : le monde du whisky se mobilise

La liste de 13 whiskies et rhums mises en vente […]

10 whiskies élevés en fûts de xérès… pour un automne sous influence andalouse

Les whiskies ayant flirté avec les fûts de xérès ont […]

Woodford Reserve Straight Malt Whiskey, un pont sur l’Atlantique !

La distillerie du Kentucky, propriété du groupe Brown-Forman lançait dernièrement […]

Mossburn sort du bois

Encore inconnu il y a quelques mois, Mossburn fait son […]

Bruichladdich lance Port Charlotte 10 ans

Si les amateurs français de malt n’hésitent pas à faire […]

Lyon Whisky Festival

La capitale des Gaules met le malt à l’honneur avec […]

Haig Club Clubman se la joue avec Beckham

A l’occasion de la sortie en France du single grain […]

Armorik, 20 ans déjà

Vingt ans que la pionnière des distilleries de whisky français […]

Ichiro : Sur le chemin de Chichibu

La petite star du whisky japonais a-t-elle vraiment livré tous […]

Édition limitée : Hibiki Japanese Harmony

Hibiki Japanese Harmony est de retour avec une très belle […]

The Macallan, un amour de Riske !

A l’occasion du lancement de la trilogie des 12 ans […]

The Macallan : visite guidée de la nouvelle distillerie

Conçue par le cabinet d’architectes londonien Roger Stirk Harbour + […]

Vidéo : Naissance du whisky français

Voilà vingt ans que la pionnière des distilleries de whisky […]

Avec Fire & Cane, Glenfiddich bouscule les codes

Après avoir lancé IPA Experiment, Project XX et Winter Storm, […]

Aux Particules Vines : la dernière création de la Maison Benjamin Kuentz

Les amateurs de whiskies le surnomment déjà « le John Glaser […]

Gordon et MacPhail : Un patrimoine liquide

Gordon & MacPhail sont peut-être les gardiens de l’histoire du […]

Rebaptisée Box devient High Coast Distillery

La distillerie suédoise Box, fondée en 2010 par Per et […]

Graham Coul: Maître distillateur de Glen Moray

Depuis douze ans, Graham Coul préside à la distillation de […]

Y.T. Lee CEO de Kavalan : L’impossible devenu possible »

Titulaire de plus de 227 récompenses internationales, Kavalan est la […]

Eddu voit plus grand

Pour faire face à des problèmes de stockage, la distillerie […]

L’art de la distillation

Col-de-Cygne, Pot Ale, Spent Less, Triple distillation, Pot Still , […]

Brian Kinsman : Maitre de chai de Glenfiddich

Alors que Glenfiddich relance son expression âgée de 30 ans […]

Alambic : la dynastie des Forsyth’s of Rothes

La salle des alambics, c’est le cœur battant de la […]

Distilleries du monde

L’attrait que suscite l’emblématique boisson de la vieille Écosse permet […]

Torabhaig, Raasay, Tarbert îles de malt

Torabhaig, Raasay, Tarbert : retenez bien ces noms. Ces trois nouvelles […]

Islay Room, le nouvel espace de La Maison du Whisky

Pour célébrer son 50e anniversaire, La Maison du Whisky, située […]

Spécial Irish Whisky

Du plus emblématique au plus innovant, la sélection spéciale « irish […]

Sanctions européennes : le bourbon trinque

En riposte aux taxes américaines sur les importations d’acier et […]

Histoire

L’histoire n’est pas qu’un long fleuve tranquille. Et sans la […]

Profil aromatique

Le profil aromatique est un élément capital de l’interaction sociale […]

Irish Whiskey

Proche géographiquement des terres de la perfide Albion, ce qui […]

Winter Storm, une nouvelle expérience de Glenfiddich

La maison William Grant & Sons commercialise en duty free […]

1ère édition Lyon Whisky Festival

Samedi 24 et dimanche 25 novembre 2018, Lyon accueille la […]

Scotch Rocks

Comment se porte le scotch whisky ? Difficile de répondre, car […]

Inde, sous le signe de la Vierge

La distillerie indienne Paul John, basée dans la région de […]

La révolte du whiskey

À l’heure où la France met à terre la monarchie, […]

Derrière le Copper Dog, le renouveau des blended malts

Où il est question de Diageo, du Craigellachie Hotel, de […]

Collectors : Yamazaki

Si le monde a longtemps ignoré le whoisky japonais, les […]

Ichiro l’assembleur

À l’instar de son homonyme champion de base-ball, le pionnier […]

Toki : une question de temps

Le nouveau blend de Suntory, bien que suivant la longue […]

Lagavulin 25 ans

PlaylistLagavulin 25 ansL’ode aux humains derrière le whiskyPour célébrer son […]

Le whisky taïwanais peut-il déboulonner le Japon ?

La distillerie Kavalan, née il y a tout juste dix […]

Lagavulin : la distillerie bicentenaire

Lagavulin fête aujourd’hui son bicentenaire. L’occasion pour Ian Buxton de […]

L’Irish whiskey : un cas adapté au traitement ?

Face à un succès toujours grandissant, l’irish whiskey en est-il […]

Les résidus de distillation

Outre le distillat, la distillation produit des matières secondaires : quelle […]

MACKMYRA 10 ANS

Précurseur en ouvrant la première distillerie suédoise, Mackmyra l’est encore […]

Penderyn : le sang des dragons

C’est une terre de druides, de dragons rouges et blancs […]

Bruichladdich : la distillerie franc-tireur

Toujours prête à étonner, expérimenter et découvrir, Bruichladdich est l’un des […]

Collectors : Karuizawa

Bien qu’ayant rejoint des consœurs comme Port Ellen et Brora […]

Trois en un, Mackmyra Gruvguld

Avec sa dernière expression baptisée Gruvguld, c’est-à-dire L’or de la […]

The Chita : le grain de folie japonais

Deux ans après sa sortie au Japon, le single grain […]

Brandy Cask Finish : le goût de l’Amérique

Chris Morris, le maître distillateur de la maison du Kentucky, récidive […]

Les derniers survivants

La trilogie Rare Cask Series de Bruichladdich nous parle de […]

Teeling Brabazon Port Finish Series 2

La distillerie Teeling, première en activité à Dublin depuis plusieurs […]

Collectors : Bushmills

Les start-ups de la distillation faisant les gros titres de […]

France, P&M mise sur la tourbe

Après avoir lancé le premier single malt corse, P & […]

Pot still : la forme de l’eau de vie

La forme et les dimensions d’un alambic pot still contribuent […]

Japon, Akashi en mode Wine Cask

Deux nouveaux embouteillages de la distillerie White Oak, fondée la […]

Japon, DFS met en valeur un whisky japonais rare

L’un des temps forts des Masters of Wines and Spirits […]

Canada, Signal Hill fait appel au duty free

Si les whiskies canadiens se font rares dans les boutiques […]

Revival, Jack Daniel’s N°.7 Legacy

45 000 bouteilles de cette édition limitée ont été réservées pour […]

Armorik, nouveaux chais

La maison Warenghem fait peau neuve. La distillerie de Lannion […]

La nouvelle distillerie Macallan

«Avec cette nouvelle distillerie, nous pouvons regarder l’avenir avec confiance», […]

Gordon & MacPhail : au bohneur des Conoisseurs

Au cours des quelque cinquante dernières années, la maison Gordon […]

Spécial whiskies européens

Balade en Europe autour des nouveaux pionniers de la distillation. […]

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ssaasdasd

La whisky culture made in Japan

Comment un pays est devenu en un siècle une nation […]

Triple distillation : trois fois plus de caractère

Afin d’obtenir des eaux-de-vie soyeuses et raffinées, quelques distilleries dans […]

L’Irish whiskey un cas adapté au traitement ?

Parce qu’il est en plein essor et que le consommateur […]

iStill : l’évolution technologique

Avec Hans Offringa, partons à la découverte d’un nouveau type […]

Range of casks

Entre tradition et innovation, le whiskey irlandais recherche pour le […]

10 whiskies tourbés pour un printemps totalement Peated

Les amateurs de single malts tourbés, très nombreux, ne jurent […]

De retour de chez les morts

Le lundi 9 octobre, la communauté mondiale du whisky a eu […]

Colum Egan Master distiller de Old Bushmills Distillery

Alors que Bushmills annonce la sortie du Bushmills Red Bush, […]

Dave Broom, la plume et la rigueur

Trente ans qu’il porte la plume dans les bouteilles avec […]

La distillerie suédoise sort du bois

Après avoir visité Box en 2015, Hans et Becky Offringa y […]

Fûts de xérès, facteurs déterminants

Quelle influence exerce le fût de xérès sur la saveur […]

Collectors : Glen Grant

Presque une exception en soi, Glen Grant est l’un des […]

Il en aura fallu du temps pour que la France se mette à produire du whisky !

Trois cents ans après l’Écosse ou l’Irlande, une industrie du […]

The Craig : le berceau du meilleur single malt au monde

Lors des World Whiskies Awards 2017 organisé par l’édition anglaise […]

Bouchon de liège : la mémoire élastique

En débouchant un flacon de votre dram préféré, pensez-vous jamais au bouchon ? […]

Collectors : Candenhead 173 ans d’influence

Avec Gordon & MacPhail et Berry Brothers, Cadenhead forme le […]

deconstruire le gout

Spécial BourbonComment naît le profil aromatique du bourbon ?D’où proviennent les […]

Distillerie Tsunuki et chai de Yakushima : les nouvelles stars

Avec sa distilerie Tsunuki et ses chai de vieillissement de […]

Collectors : Springbank, le légende écossaise

Springbank, la survivante de Campbelltown, est une légende à elle […]

Orge maltee

TechniqueOrge maltéeDélicate influenceDéterminer exactement comment, et dans quelle mesure, l’orge […]

Helen Arthur : Lady Whisky

À l’occasion de la sortie par Casterman d’une BD sur […]

Une folie qui ne manque pas de méthode

À l’ombre de Midleton, Irish Distillers fait pousser une nouvelle […]

Malts Tourbés, une histoire de maturation

Comment les malts tourbés évoluent-ils en cours de maturation ? Les […]

Irlande : le single pot whiskey

Le whiskey irlandais dit single pot still ressemble beaucoup au […]

Amrut, un whisky indien dans la ville

Bangalore, capitale du sud de l’Inde, abrite l’une des distilleries […]

Comment le bourbon a survécu à la prohibition ?

Alors que l’industrie du bourbon ne s’est jamais portée aussi […]

Lye Pipe

TechniqueAlambicLe rôle du col-de-cygneLa longueur du bras de liaison raccordant […]

Le profil aromatique

TechniqueLe profil aromatiqueComment évolue et interagit la palette des arômes et […]

Makers mark

Comment cette emblématique marque de whiskey se porte-t-elle ? Petit tour […]