Aberlour 19 First Fill Sherry Butt

/ 10

Un whisky qui comblera les amateurs de vin rouge

Avec Quoi?

Avec une ganache au chocolat à 70%, des amendes caramélisées et du beurre salé

FRANÇOIS PIRIOU

Nez L’alcool est parfaitement intégré, pour ne pas dire enrobé. Situé à mi-chemin entre sucrosité et oxydation, il en ressort des notes de vin doux en cours de vieillissement, où boisé, fruits cuits et caramel se mêlent à la perfection.

Bouche Puissante et tannique. Elle vous emporte les papilles dans un tourbillon de bois toasté et de fruits secs. Un whisky en fût de vin ou un vin fortifié au whisky ? Voilà une question que l’on est en droit de se poser tant ce breuvage concentre les deux univers.

Finale Longue, riche et légèrement amère, aux notes de dattes et de bois brûlé.

Commentaire Un whisky qui comblera les amateurs de vin rouge.

8,9 / 10

PAZ LEVINSON

Nez À la fois intense, expressif et doux, avec des notes de noix de coco, caramel, crème, beurre noisette et noix.

Bouche Ce whisky présente une texture de vin parfumé, ou peut-être vieilli en barriques d’amontillado. L’Écosse et Jerez sont dans une agréable harmonie au milieu de la bouche. Il a des arômes de fruits secs, tels que la noix caramélisée, le caramel et les amandes grillées.

Finale Une texture très douce au milieu de la bouche.

Commentaire Sa couleur est intense, brun clair avec des reflets rougeâtres.

9 / 10