Bas Armagnac RÉSISTANCE Domaine Laballe

8,7

/ 10

Une belle référence de bas-armagnac alliant fruits et épices.

Avec Quoi?

En apéritif avec une tapenade d’olives noire

PAZ LEVINSON

Nez Le premier nez est un peu lactique et avec des notes de caramel au beurre. Dans un second nez apparaissent les arômes de fruits tels que les raisins secs et les pêches séchées. Puis vanille, noix de muscade et amandes grillées.

Bouche Arômes de caramel au beurre et des épices comme la vanille et le clou de girofle. Il a une texture lisse, légèrement fumée, cendres mélangées avec le côté sucré de la sensation de vanille.

Finale Complexe avec une persistance dans la bouche moyenne.

Commentaire Un armagnac avec de la force en milieu de la bouche. Ensuite, il se disperse un peu et perd sa concentration. En tout cas, c’est équilibré et bien fait.

8,2 / 10

ARTHUR MORBOIS

Nez Le nez s’ouvre d’abord sur des notes pâtissières et fruitières (financier, tarte à l’abricot), viennent ensuite les fruits confits puis une légère muscade.

Bouche L’attaque est douce et fraîche. Le milieu de bouche se révèle gourmand et épicé (cannelle, raz al hanout).

Finale La bouche s’estompe joliment sur des notes de fruit à coque (noix, marron) et un peu mentholé à la rétro-olfaction.

Commentaire Une belle référence de bas-armagnac alliant fruits et épices.

9,1 / 10