Bobby’s Jenever

8.6

/ 10

Un spiritueux de toute beauté, sexy et frais

Avec Quoi?

Un caviar de saumon citron vert

ARTHUR MORBOIS

Nez Une kyrielle d’agrumes, citron frais, cédrat, thym léger, feuilles de genévrier et un zeste de kumquat embaument le verre plaisamment.

Bouche Médicinale et souple. Le palais ne sera pas brusqué par sa douceur et sa texture onctueuse, même liquoreuse. Des notes de miel d’acacia apportent un plaisir particulier.

Finale En fin de bouche, le médicinal prend le dessus, avec des touches médicamenteuses, presque pastille pour la gorge, avant de s’évaporer promptement.

Commentaire Le genièvre dans tous ses états ! Une référence agréable permettant de découvrir toute la palette aromatique que peut offrir cette baie de genévrier, allant des agrumes au miel en un tour de verre.

8,2 / 10

PAZ LEVINSON

Nez Parfumé, c’est un spiritueux de toute beauté. Sexy et frais, avec des agrumes comme le zeste de citron vert. Le lemon-grass est aussi présent, comme la menthe, le pin et le genévrier.

Bouche Vive et sèche. Plus florale que le nez : glycines et roses. Le citron vert revient en arrière-bouche, l’alcool est totalement intégré.

Finale La rétro-olfaction oscille entre des notes de concombre et les notes de pétales de rose.

Commentaire Délicat, idéal pour boire pur ou juste avec une splash de vermouth blanc sec.

9 / 10