Connoisseurs Choice Dailuaine 2006

7,1

/ 10

Un dram goûteux, au nez marqué par de captivantes nuances

Avec Quoi?

Une crème de Chateigne

Nez Suprêmement élégant. Des notes de tête de miel, citron, fleurs de citron vert, anis et biscuit au gingembre recouvrent des notes de base subtiles et plus riches : cake, orange séchée noix grillées et cuivre.

Bouche Douceur soyeuse du toucher en bouche satiné. La riche attaque de chocolat noir aux huiles essentielles d’orange, gousse de vanille et dattes séchées cède place à un caractère plus sec de cuir, boîte à tabac en fer blanc et copeaux de crayon.

Finale Un chaleureux saupoudrage de poivre se manifeste progressivement, accompagné de ce même cuir et d’un peu de cacao en poudre.

Commentaire Un dram goûteux, au nez marqué par de captivantes nuances.

7,3 / 10

ROB ALLANSON

Nez Intriguant. Comme ouvrir une cave à cigares : feuilles séchées, pignons et amandes grillés dans une poêle bien culottée. Crème glacée à la vanille saupoudrée de copeaux de chocolat. Zestes d’agrumes confits.

Bouche Une vague réminiscence de vestiaire de cricket, huile de lin, note chaleureuse de coton. Mélange de fruits séchés et de noix, surmonté de strates de miel, raisins secs et abricots charnus. Un aspect un peu céréalé, noisetté : noix et orge grillée.

Finale Plutôt longue, où tout se mêle : xérès, zeste d’orange et mélange de noix enrobées de chocolat.

Commentaire Un whisky fort honorable dès la première gorgée. Idéal pour un dimanche à la campagne durant l’été indien.

7 / 10