NIKKA TAKETSURU PURE MALT

8,3

/ 10

Un whisky tout en douceur tant l’équilibre est parfait !

Avec Quoi?

Tarte tiède aux mirabelle, sorbet à la flouve odorante

PAZ LEVINSON

Nez Raffiné et précis avec des notes florales de jasmin complétées par des arômes de miel d’acacia, de céréales grillées comme l’orge et d’ananas rôtis.

Bouche Sèche et équilibrée. L’alcool est en harmonie avec les autres éléments, arômes et saveurs. Note très intéressante de cire d’abeille. Les notes florales et de miel persistent.

Finale Très agréable, équilibrée et facile à comprendre.

Commentaire Pour ceux qui veulent commencer à boire du whisky, il peut être une bonne préface.

8,5 / 10

ANTOINE PETRUS

Nez Beaucoup de subtilité émane de l’olfactif. Il amène un registre d’herbes séchées : thym, romarin et laurier. L’aération révèle des nuances plus fruitées, plus chaudes dans leur style (eau-de-vie de mirabelle, compote de poire). Très plaisant.

Bouche C’est un whisky d’une grande cohérence dans sa construction. La bouche est d’un enchaînement parfait, savamment construite. Premières sensations portées par un acidulé délicieux, petits tanins détachés d’un boisé délicat. Superbe note de camomille en conclusion.

Finale En nuance, avec une forme de douceur tant l’équilibre est parfait.

Commentaire Extrêmement complet, très belle réalisation.

7,9 / 10