NezMarqué par des notes d’agrumes comme la mandarine et le gingembre accompagnés de fleurs de jasmin et d’épices douces. La poire, la pomme et le coing sont également présents. Légèrement minéral et légèrement fumé.
BoucheSèche et dominée par les arômes de fleurs blanches comme le jasmin. Jeune et vif, c’est une très bonne une introduction au cognac.
FinaleLes fleurs blanches fusionnent avec les abricots secs et l’écorce d’orange confite.
CommentaireUn excellent cognac d’apéritif ou pour un cocktail comme le Sidecar.
8,5 / 10
ARTHUR MORBOIS
NezAmple et fuité. Des notes de bois fumé émergent très tôt. Des épices charnues (girofle, muscade) s’expriment avec enthousiasme avant de céder la place aux fleurs (tilleul, dahlia).
BoucheConcentrée et dense. L’attaque se montre onctueuse et gourmande (flan, tarte à l’abricot). Le milieu de bouche est plus chaleureux encore, les notes de balsamique et de cardamome s’enchaînent avec dynamisme.
FinaleVolatile et équilibrée, elle possède beaucoup de végétaux (gazon, géranium) appuyés d’une base automnale, feuilles mortes, champignons.
CommentaireUn cognac équilibré que ce soit au niveau des épices que des fleurs puis des fruits.
Commentaire
Aucun commentaire