GIN COMTE DE GRASSE 44°N

8,7

/ 10

Un gin d’une autre dimension : un vrai parfum !

Avec Quoi?

Idéal pour un tartare de thon et une salade aux fines herbes

PAZ LEVINSON

Nez Ce gin est d’une autre dimension, son nez est parfumé, expressif et très net. Le premier nez est composé de fleurs, en particulier de pétales de roses. Il y a un élément qui en fait un vrai parfum. Un autre élément est le végétal (carotte, coriandre). Les agrumes jouent également un rôle de premier plan (bergamote, citron vert).

Bouche Très fraîche. Les fleurs vont de la rose à la lavande, une explosion de parfums et de saveurs enveloppées dans une bouche avec relief. Il est sec, de corps moyen, avec une fraîcheur inhérente et des notes de menthe, coriandre, cannelle, citron vert.

Finale Il est de longue persistance et extrêmement charmant.

Commentaire Un gin à boire seul ou en cocktail. C’est un plaisir de retrouver cette qualité d’arômes en France.

9,2 / 10

ARTHUR MORBOIS

Nez Le nez surprend agréablement par son bouquet floral (pétales, presque pot-pourri).

Bouche La bouche est chaleureuse et très florale également. On recense non-exhaustivement la fleur d’oranger, l’hortensia, la pivoine, pour finir sur le loukoum à la rose.

Finale Dotée d’une belle longueur en bouche, la finale s’exprime sur des notes allant progressivement des fleurs aux épices (piment vert).

Commentaire Un gin agréable, original et bien construit.

8,2 / 10