GIN DISTILLERIE DE L’ORT

8,6

/ 10

Avec Quoi?

Carpaccio de betteraves au gingembre, verveine citronnée et menthe.

PAZ LEVINSON

Nez Expressif et intense, mélange de fleurs et de racines. Arômes de carottes douces, de panais, de betterave et de patate douce. Dans un second nez, il s’ouvre sur des fleurs telles que la lavande et le jasmin.

Bouche Il a une entrée sympathique, épicée et très agréable. Cette sensation rafraîchit le palais, apporte des arômes de pamplemousse, de coriandre et de concombre.

Finale Longue persistance intense, avec du caractère, j’aime beaucoup cette note terreuse, enracinée et en même temps fraîche.

Commentaire C’est un gin plein d’informations, il se décompose en une explosion de saveurs en bouche.

8,7 / 10

DIDIER GHORBANZADEH

Nez Coriandre et zestes d’agrumes au premier nez, des notes d’épices boisées et de cardamome se mêlent au genièvre pour constituer le cœur de la palette aromatique.

Bouche Beau volume, les épices douces sont toujours au premier plan, avec la fraîcheur de la cardamome et des notes de cannelle qui se répondent.

Finale Le genièvre se montre plus présent avec ses notes résineuses et florales qui persistent sur la longueur.

Commentaire Puissant et exotique, ce gin ne perd toutefois pas son identité, avec le genièvre qui revient en force sur la finale.

8,4 / 10