GLENFIDDICH Fire & Cane

8,9

/ 10

Une bouche soyeuse, qui fait preuve d’une grande plénitude.

Avec Quoi?

Un petit salé aux lentilles.

PAZ LEVINSON

Nez Intense et expressif. Il offre tout un condensé d’arômes allant du fumé au grillé, en passant par la céréale, le miel, le menthol et le camphre.

Bouche Fumée dans un premier temps suivi d’arômes de menthol, d’herbes et de miel d’eucalyptus. Le corps est intense et l’alcool gagne de l’espace mais avec équilibre, il grandit la bouche à l’infini.

Finale Très fumé, les arômes de girofle et de pin se mêlent à ceux de fumée.

Commentaire Un excellent whisky intense pour les palais entraînés.

9 / 10

FRANÇOIS PIRIOU

Nez Un nez qui devrait parler aux amateurs français. Beurre, pain frais, on y décèle même une note de vieux comté. Un whisky vieilli par un maître affineur ? On y découvre ensuite quelques touches florales (boutons d’or, pâquerettes), végétales (foin coupé, cosses de châtaigne) ainsi qu’un peu de tourbe.

Bouche La bouche est soyeuse et fait preuve d’une grande plénitude. Elle se charge d’arôme à l’instar d’une eau traversant la bruyère, la tourbe et la roche.

Finale Ces volutes de fumée imprègnent longuement les papilles, pour notre plus grand plaisir.

Commentaire Une eau-de-vie qui respire le terroir

8,7 / 10