ARTHUR MORBOIS
Nez Là où la plupart des gins opulent de genièvre, celui-ci reste discret sur ce point-là, laissant la part belle au kumquat, au kaki, aux herbes alpines et à une grande fraîcheur herbacée.
Bouche Tel un pic, l’attaque est vive de prime abord puis s’adoucit lentement sur des tons plus ronds, le foin, la paille, les feuilles de laurier, le thé chaï et les fleurs d’été sont du voyage.
Finale Une finale assez longue qui combine fraîcheur des plantes (gazon coupé, algues vertes) et fruité (kumquat, pomelo).
Commentaire Une référence agréable qui tend à se démarquer par son côté aromatique, apaisant, sans excès.
8,8 / 10
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