Longueateau Genesis

/ 10

Un rhum agricole plaisant et bien aéré

Avec Quoi?

Avec un filet de bar grillé

Nez Les arômes médicinaux régissent le nez avec la canne à sucre brute, un côté mentholé et même un arôme de goudron. C’est un rhum jeune avec une grande force, très intense.

Bouche L’alcool est haut, il se sent à l’arrière de la bouche, fidèle à son style. Brûle les lèvres et la bouche.

Finale Le légume comme la canne à sucre prédominent accompagnés de fruits tels que l’ananas.

Commentaire Persistant et légèrement fumé.

7,8 / 10

Nez Verdoyant et floral. Dès l’ouverture du contenant, un vent de chlorophylle, de canne à bouche et d’olive verte s’en dégage. Une fois dans le verre, les fleurs (pâquerette, violette) se démarquent subtilement.

Bouche Opulente et liquoreuse. Degré élevé oblige, la puissance de l’attaque propulse les végétaux (canne, menthol) très loin dans un léger picotement épicé.

Finale Longue et végétale. Une fois encore les végétaux se démarquent (mousse, sous-bois, feuille de vigne) et s’évaporent très lentement sur des tons de thé vert, de menthe poivrée.

Commentaire Un rhum agricole plaisant, à bien aérer. Ne pas se laisser intimider par son titrage alcoolique.

7,9 / 10