Method & Madness Single Malt

8,8

/ 10

Véritabe désert liquide, il s’avère très explosif

Avec Quoi?

Une tatin de mangue caramélisée

FRANÇOIS PIRIOU

Nez Précis et gourmand, le nez oscille entre registres boisé et pâtissier. Tour à tour marqué par le chêne, le foin, la bruyère, le citron confit et le pain aux raisins. Tout est réuni pour nous mettre l’eau à la bouche !

Bouche Pleine de vivacité, l’entrée en bouche frappe par sa fraîcheur céréalière.

Finale La bouche devenant par la suite plus crémeuse, la céréale se marie en douceur à des notes de caramel frais et de vanille bourbon.

Commentaire Véritable désert liquide, il s’avère cependant des plus explosif !

7 / 10

PAZ LEVINSON

Nez Intense, expressif et ouvert. Notes de fleur de pommier, de raisin et de miel. C’est un nez complexe qui danse entre les notes florales et les notes de fruits, derrière le rideau élégant d’élevage, qui accompagne la mise en scène. Cire d’abeille, légèrement cendrée.

Bouche Tout d’abord miellé, la texture est suave et, en fin de bouche, se présentent les éléments d’élevage comme la cannelle et le musc.

Finale Fumée et florale.

Commentaire Le fruit est un élément très important, je vois ce whisky pour accompagner une tranche de bleu d’Auvergne au moment du fromage.

8,7 / 10