Method & Madness Single Pot Still

7,7

/ 10

Un voyage beaucoup plus exotique que d’habitude

Avec Quoi?

De la charcuterie corse

FRANÇOIS PIRIOU

Nez Puissant et enivrant. À la fois végétal et boisé : encens, poivre de Phu Quoc, épine de pin, bois précieux. Il se révèle également marqué par des notes de griottes, d’eau-de-vie de pruneau et de fleurs capiteuses.

Bouche Puissante également, elle joue sur des tons sombres. Madérisée, elle est ponctuée par des notes de cuir de Russie, de boîte à cigares et de poivre noir fraîchement moulu.

Finale Elle se prolonge sur ces mêmes notes auquel s’ajoute une touche de menthol.

Commentaire Un boisé puissant mais parfaitement maîtrisé !

7,5 / 10

PAZ LEVINSON

Nez Beaucoup de caractère, le nez est marqué par les fruits (poire confite, coing et pomme brûlée), le côté floral de la fleur de lys mélangée à un côté médicinal (arnica).

Bouche Sèche, minérale et légèrement fumée, elle présente beaucoup plus d’austérité du fruit qu’au nez. Plus délimité par le bois et le cèdre.

Finale Florale et épicée.

Commentaire Ce whisky nous propose un voyage beaucoup plus exotique que d’habitude.

7,9 / 10