Mezan Jamaica 2005

/ 10

Un rhum qui ne cache pas ses origines

Avec Quoi?

Avec un saumon gravlax

Nez Typé et volatile. Un nez qui surprend sur les fruits exotiques (banane bien mûre, mangue séchée) et sur les bonbons acidulés (Arlequin).

Bouche La tornade révélée au nez s’apaise délicatement sur des notes de fruits frais (frécinette, brugnon), de bois fins (bouleau, teck) et de fleurs blanches.

Finale Une fin de bouche ample et savoureuse, évoluant sur les fruits confits et le vernis dans une finale plutôt persévérante.

Commentaire Un rhum qui ne cache pas ses origines ! De l’ouverture à la fin de bouche, les sens sont baladés entre exotisme et notes empyreumatiques.

8,5 / 10

Nez Sèche, précise, minérale et directe. Marquée par les zestes d’orange et le lait d’amandes.

Bouche Sèche, précise, minérale et directe. Marquée par les zestes d’orange et le lait d’amandes.

Finale Dominée par la canne à sucre et la noix de coco.

Commentaire Un rhum direct, sans “baroquisme”.

7,5 / 10