P&M 7 ans

8,3

/ 10

Un whisky dense, sérieux et avec beaucoup de caractère

Avec Quoi?

Avec du chèvre frais au miel

FRANÇOIS PIRIOU

Nez Puissant et très parfumé, le nez respire la Méditerranée. De la lavande et des fleurs séchées apportent beaucoup de fraîcheur et de subtilité alors que des arômes de musc révèlent un caractère bien trempé.

Bouche Vive, puissante et toujours affirmée bien entendu.

Finale Le poivre de bourbon et quelques baies noires se mêlent aux fleurs.

Commentaire Avec son côté floral très marqué, on le gardera pour la fin de repas.

7,8 / 10

PAZ LEVINSON

Nez Intense et expressif avec des arômes de cuir et un côté fumé. Un whisky dense, sérieux, avec beaucoup de caractère. Dans un deuxième nez l’orge maltée se réveille avec un sac d’épices (cannelle, noix musquée et vanille). Les fruits sont également présents, notamment la figue, la banane et les abricots secs. C’est un whisky fort en caractère.

Bouche Vive, puissante et ample. Beaucoup de sensations dans le palais avec ce côté fumé, séducteur, intense et rare. Le verre vide reste plein des arômes de cire d’abeille, de feuille de tabac et de noix.

Finale Riche et longue, pour les amateurs du whisky de malt.

Commentaire Une belle découverte française.

8,9 / 10