RHUM AGRICOLE – BALLY ART DECO BATCH 2

9,05

/ 10

Avec Quoi?

Une pluma de porc Ibérique, raisin frais.

PAZ LEVINSON

Nez Très expressif, équilibré et complexe. Notes de caramel, toffee, figues et pain d’épices. Très élégant !

Bouche BOUCHE : Intense, avec des arômes de caramel, figues et vanille. La texture est douce, l’alcool intense mais équilibré avec les autres éléments.

Finale Longue, très complexe, avec des notes de fruits secs élégamment toastées.

Commentaire Me fait penser à un sherry cream dans la texture et les saveurs. C’est une caresse pour le palais.

9 / 10

ANTOINE PETRUS

Nez Grande intensité de style, doublée par un boisé raffiné, bien associé à la matière. Fragrances de havane, de cacao et de cuir. Avec un peu d’aération, on découvre des notes d’encaustique et d’encens.

Bouche C’est la profondeur de texture qui marque les sens, la matière est consistante, sphérique, drapée dans des tanins séveux et corsés. L’harmonie est de mise, la complexité sur le plan des parfums.

Finale Elle conserve la notion d’harmonie et de plénitude évoquée plus haut. Elle appelle à des accords mets et spiritueux savoureux.

Commentaire Particulièrement interpellé par la précision de ses senteurs.

9,1 / 10