Roku Gin

8,6

/ 10

Un gin intense aromatique et élégant.

Avec Quoi?

Un carpaccio de bar.

PAZ LEVINSON

Nez Intense, aromatique et élégant. Agrumes (zeste de citron et de mandarine) associés à du genièvre, du pin et des concombres. Il y a des notes de fleurs comme la lavande, le géranium et les pétales de roses blanches. Dans un second nez apparaissent les notes de cèdre.

Bouche Intense, aromatique sur le genévrier mais aussi une infinité d’autres éléments. Agrume (zeste de combawa), notes florales (jasmin, magnolia, lavande et fleur de citronnier). Longue et persistante.

Finale Une finale pleine de parfums frais et d’agrumes. D’une persistance admirable.

Commentaire Un jardin aromatique de lavandes fraîches. Tout ce qu’on attend d’un gin.

9,4 / 10

ARTHUR MORBOIS

Nez Évidemment le genévrier est présent, mais c’est par une pointe de poivre, de bois blanc, d’effluves de citron vert et de fraîcheur que ce gin affirme sa particularité.

Bouche L’attaque est souple, la fraîcheur s’évapore rapidement au profit du citron glacé. Une bouche assez classique, qui s’arrondit peu à peu.

Finale Finale plutôt longue, sur les fruits d’été.

Commentaire Une référence toute somme classique, qui doit bien s’exprimer en cocktail.

7,9 / 10